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自带酒水节间“松口” 对饭店利润影响不大
2007-02-26 11:39:31 来源:东北网-新晚报  作者:国语洋 张蕊
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  东北网2月26日电 今年春节,哈市部分酒店首次公开允许消费者自带酒水。记者采访了解到,这一举动受到了市民的欢迎,同时,允许自带酒水并未给酒店带来经济损失,酒店和消费者获得了双赢的效果。

  据了解,去年年末时由于一位北京的消费者打赢了自带酒水的官司,加之温州餐饮业“禁带酒水联盟”的瓦解,使得全国展开了一场关于自带酒水的大讨论。尽管在哈尔滨市还没有明确的法律条文规定商家禁止自带酒水的规定属于霸王条款,但这次大讨论还是让部分商家开始“松口”。春节期间,哈尔滨市多家大饭店公开许诺“春节期间就餐可以自带酒水”。

  大年初七,记者来到了红旗大街上一家有此规定的大酒店采访。酒店前台经理介绍:“我们是第一次在春节期间实行允许自带酒水的规定的,刚开始实行时,我们也挺担心的,害怕开了这个口后饭店的收益会大幅减少。但从今年春节这几天的收入来看,并没有太大的影响,只是售价数百元的高档名酒销量有所降低,不过往年春节时这种高档白酒的销量也是有限的。”随后,记者又走访了开发区内的几家饭店、酒店,一些在春节期间允许消费者自带酒水的店家在接受采访时都说,这一规定实行后,饭店的收入并没有因此出现大幅的下降,效果比预料的要好许多,相信明年春节时会有更多的餐饮店加入到其中。

  采访中,大部分市民对于一些餐饮店允许自带酒水的做法表示欢迎。一些市民表示,理解餐饮店的经营苦衷,但顾客多点一些菜品也可弥补店家的损失。也有市民认为,现在允许自带酒水的饭店数量还是有限,希望会有更多的饭店加入其中。

责任编辑:吕博