东北网5月27日电(记者 黄健) 黑龙江省工商部门日前对哈尔滨、齐齐哈尔、牡丹江、佳木斯、大庆、鸡西等城市流通领域的部分膨化食品、油炸小食品进行了抽检。抽查显示，近九成油炸膨化食品、油炸小食品合格。

　　本次检测了16家销售企业、50家生产厂家生产的72个批次的膨化食品、油炸小食品。经检验，合格64批次，合格率89%；被检膨化食品、油炸小食品全部合格的销售企业有10家，占被检销售企业数的62.5%，全部合格的生产厂家有43家，占被检生产厂家数量的86%。

　　本次检测执行国家标准规定的主要指标，包括食品标签、净含量、筛下物、水份、脂肪、氯化钠、酸价、过氧化值、羰基价、总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、致病菌、铝、食品添加剂等项目。

　　被检膨化食品、油炸小食品的不合格项目为净含量、大肠菌群、食品标签、食品添加剂。

　　本次检测发现的主要问题是，净含量不合格7个批次；大肠菌群不合格1批次，超出标准限量50倍；食品标签不合格3批次，有的没有生产日期，有的未标注专用名称，有的未标注产品标准；食品添加剂不合格3批次,均为检出了此类食品中不允许添加的甜味剂——糖精钠。

　　本次抽查结果显示，大型百货商店和超市商品质量好，而较小的批发零售企业问题较多。有的生产企业质量意识差，把注意力放在外观上，用精美包装和有吸引力的商标名称来吸引消费者而不知道国家对产品标识的有关规定，导致食品标签不合格。此次有一个批次微生物指标不合格(国家标准中大肠菌群≤90MPN/100g，实际检验结果为4600MPN/100g)，这主要是生产企业在食品的加工、包装过程中发生污染造成的，食用后易引起腹泻等症状；一些企业为追求利润，故意克扣消费者，短斤少两，导致7批次净含量项目不合格。

　　工商部门将强化对销售企业的监管，对销售不合格食品的企业，加大抽检频次和处罚力度；销售企业应严把进货关，生产企业则应严把食品质量关。

　　附：《(黑龙江)省2007年第2季度市场膨化食品、油炸小食品质量抽检不合格名单》