东北网7月3日电 记者2日从黑龙江省卫生厅了解到，从本月起，黑龙江省所有饭店、食堂采购的食品原料，都需要有合法的“身份证”。

　　根据《黑龙江省餐饮业食品及原料采购索证管理办法》，这里的食品“身份证”，是指餐饮业经营者在采购食品及原料时，向供货方索取的食品生产厂家卫生许可证、产品批次检验合格证或化验单、检验检疫合格证或购货凭证(发票、信誉卡等)。餐饮业应索证的食品包括：粮食，酒类，肉、蛋、禽及其制品，乳及乳制品，豆制品，食用油，冷饮果汁类(含固体饮料)，调味品及酱腌菜，罐头及方便食品，食糖、糖果及糕点，食品添加剂、食品容器、包装材料等制品，进口食品和出口转内销食品，洗涤剂、消毒剂，各类预包装食品等。

　　根据相关法律法规，饭店食品原料没有索证的，除责令改正外，还要并处以300元至5000元罚款。拒不改正或者有其他严重情节的，吊销卫生许可证。