东北网7月5日电　进入盛夏，近来一些带有“去火”功能的南方菜如冬瓜、苦瓜、百合、丝瓜等特别受到市民青睐，成为菜市场里的畅销菜。

　　记者从市场上了解到，伴随着夏季的到来，近日大部分“去火菜”的供应量有所增加，价格也下降了不少。记者在一些早市和农贸市场了解到，冬瓜从前几天的每公斤2.4元降到2元，苦苣也从每公斤3元降到1.6元，芦笋也从12元降到8元左右。记者注意到，大多主妇在买菜时都会特意挑上一两样“去火菜”。

　　据哈达果菜批发市场一精品蔬菜批发业主介绍，这些菜多是南方精品菜，市民平时不常吃，加上价格贵，以前销量较少，不过随着大家的营养保健意识越来越强，很多人都开始注意饭店的做法，也在家学着做，如“芥末芦笋”、“绿豆百合汤”、“凉拌苦瓜”等。自6月中旬以来，“去火菜”的销量大增，像百合、苦瓜每天都能卖出二三百公斤。

　　据食品专家介绍，夏天市民餐桌上应该适当增加一些“去火菜”，这些菜除了可以去火外，有的还能安神、清肺。像冬瓜、丝瓜、莴苣等菜除了有清热解毒、止渴消暑的功能，还能促进消化。专家提醒市民，在盛夏时节，除了食物的选择要有所侧重外，饮食原则还是要清淡，少吃油腻食物以减轻胃肠负担。