东北网7月25日电 随着头伏饺子的火暴，哈市迎来二伏面的消费高峰。哈市王将面等知名面馆准备了近万碗的炸酱面迎接客人，各大超市也准备了各种手工拉面、挂面、切面、手擀面等各类面条。

　　24日，记者走访了哈市几家大型菜市场，发现“二伏面条”已经显现热卖势头。在道里区某菜市场，在手工面条摊前贴着“二伏吃面条啦”的招贴，很多顾客在买手工面条。据加工面条的工作人员介绍，虽然25日才是二伏第一天，但这几天面条已卖得比平常多一倍。记者看到，很多超市里准备了手工拉面、挂面、切面、手擀面等各类面条。

　　在快餐店里，面条也颇受顾客青睐。据哈市王将面的负责人介绍，夏天餐馆吃凉面生意本来就很火，每到二伏第一天，哈市众多面馆生意就迎来高峰，特别是炸酱面销售格外好。王将面所属的3家餐馆，仅二伏一天餐厅至少能卖出近万碗面条。王将面的负责人告诉记者，用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以祛除体内滞留的潮气和暑气，伏日食汤饼还是有科学道理的。伏天除了吃热汤面，还可以吃过水面，不仅刺激食欲，而且败心火。

　　背静新闻:二伏吃面“辟恶”

　　伏日宜吃面，北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面，这一习俗至少在三国时期就已开始了。二伏吃面，俗称“辟恶”。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中说：“六月伏日食汤饼，名为辟恶”。