东北网12月3日电 我省是绿色食品大省，但一直缺少能够在全国叫响的高端农产品。“美裕”、“非尝稻”等极品大米进军北京高端市场，让龙江人看到希望。近日，从京城再次传来令人振奋的消息，由“中央红”投资千万元创办、专营龙江有机食品的连锁店——“哈尔信”样板店正式开业。有关人士认为，“哈尔信”的开办无疑为我省高端农产品进入北京市场开辟了一条绿色通道。
商业零售企业进入农业生产领域，全国罕见；龙江土生土长的商业企业，到京城开连锁超市，“中央红”是第一家！是什么原因让“中央红”进入这两个对它来说是完全陌生的“领域”呢？带着疑问，记者走进“中央红”在北京开设的“哈尔信”！
“哈尔信”内，消费者正认真地挑选着商品。
京城：开“有机店” 龙江水稻现磨现卖
10月底，“哈尔信”食品超市出现在北京朝阳区南湖路上。虽然开办尚不足一个月，但这里已经吸引了众多的北京市民。其中，一些人是驱车从几十公里外过来消费的。
近日，记者来到“哈尔信”食品超市。
稻香溢满屋。从门外看，这里与其他超市没有什么区别。进入店内，立即感到了这里的与众不同——空气中弥漫着一股淡淡的稻香。一台微型磨米机旁，一群北京市民正好奇地看着水稻被磨成一粒粒剔透的糙米，阵阵稻花香气扑鼻而来。
市民张女士兴奋地说：“现在吃东西都讲究新鲜，但是要想吃到新鲜的粮食还不是件容易的事情。在这里，消费者不仅可买到新鲜的大米，还可亲自将水稻磨成米！这可是过去想都不敢想的。”
记者发现，这里不仅水稻散发着稻香，就连这里销售的大米也散发着浓浓的米香。
由于糙米没有被进行精加工，大米的营养成分被很好地保留下来，其营养价值要高于精加工大米。从日本留学回国的钱先生表示，日本人喜欢吃大米，对大米的营养、品质、新鲜度等方面的要求非常高。为了满足日本人的需求，日本的很多米店内都备有磨米机，消费者可以现磨现买。他没有想到，国内也有了这种现磨现卖的大米。
极品“非尝稻”。超市内的销售人员讲，这里销售的就是来自五常纯正的极品大米“非尝稻”。
刚刚在超市内购买了一盒有机杂粮的北京市民张女士告诉记者，超市刚开业时，她买了些有机大米，回家煮出米饭后发现，米粒晶莹、绵软，粒粒香浓，味道与以前的大不一样，口感非常好，大人、孩子都喜欢吃！听说这里卖的都是有机健康食品，她又特地来买些杂粮！
开业的第三天早上，有位顾客一大早就来到店内，二话没说，买了20盒“非尝稻”大米、150袋蘑菇、100袋木耳。见此情景，店长留下了这名顾客的姓名和联系方式。该顾客对店长说：“我终于找到了货真价实的东北货，以后我会常来。”
地道农产品。记者在“哈尔信”食品超市转了一圈儿看到，这里不仅有五常有机大米、绿色大米，还有大兴安岭木耳、蘑菇等有机绿色山产品；黑豆、绿豆、小米、红豆等原生态有机杂粮；东北黑蜂等高等级野生蜂蜜；山野菜、龙江特色冷鲜水饺、蓝莓玉米等浆汁饮品也应有尽有。这里俨然是一个小型的龙江高品质农产品展示会。
一位农科院的营养教授得知这里销售的都是有机食品，特地跑来考察，对“哈尔信”销售的商品赞不绝口，临走时买了两条兴凯湖的大白鱼。他说：“这样的鱼即便是速冻的，在市面上都很少见。我一定买点回家，给家人尝尝。”
在超市内，不仅有许多地道的北京人在购买黑龙江的农产品，还有很多身在异乡黑龙江老乡。来自哈尔滨的徐波告诉记者，从家乡出来多年，还是最爱吃家乡的大米饭和酸菜炖粉条，听说这里是哈尔滨人开的专卖店，她特地开了两个多小时的车，到这里来买家乡的特产。她不为别的，就为一饱口福。
据店长介绍，开业至今，每天都有大宗商品订购。这些大客户大都开车过来，满载而归，每次消费均达万余元，遇到暂时无货的商品，交下定金，下次再来取货，对“哈尔信”产品的信赖、关注与喜爱让人感动。
产品： 基地种植 定制加工 保证品质
据中央红集团董事长栾芳介绍，“哈尔信”食品超市是“中央红”集团创办的专营龙江绿色有机食品的连锁专卖店。在朝阳区开办的是第一家连锁店，也是样板店。“哈尔信”是英文单词——healthy(健康)的音译，其中蕴涵着公司的宗旨：成为中国人生活中的健康、放心、营养食品专营店。
“哈尔信”经营的农产品主要由中央红集团投资成立的黑龙江家乡源农副产品公司提供。家乡源公司已经在我省内建立了包括有机大米、绿色山产品、无抗肉生猪养殖、非转基因大豆产品、有机杂粮在内的五大健康食品基地，基地生产的农副产品经过定制加工成统一品牌“农香泉”系列食品。首批进入北京市场的有8大类，200多种产品。
栾芳讲，“哈尔信”内经营销售的健康食品其中一大特点就是高品质。为了保证商品的高品质，基地都建设在我省有机绿色食品最好的产区。如将有机大米基地选择在被公认是种植水稻最佳地段的五常民乐朝鲜乡；将“无抗猪”(养殖过程中不使用抗生素)养殖基地选择在我省肇东；将绿色山产品基地选在绿色无污染的大兴安岭等。为了能够让农民种出最好的农产品，他们实行公司化组织形式的生产体系，采用订单农业的方式，与农民签订订单后，统一选优稻种，监控播种、田间护理过程，统一组织收割验收，为了充分调动农民积极性，采取虚拟股份制做法，把农产品在终端市场销售收益的一部分再分给农民。
栾芳介绍，“哈尔信”经销的农产品的另一大特点就是原生态，而原生态食品最大优点就是食品中少了人为加工的成分，将农产品中的天然成分更好地保存下来，这也是为什么要在店内设置磨米机，让消费者可以自己磨米的一个主要原因。
栾芳 北京市场：考察5年营销2年
商业企业为什么会进入农产品开发领域，为什么要在北京开连锁店？
栾芳讲，作为黑龙江土生土长的企业，“中央红”一直关注龙江农业的发展。对家乡的农产品有着更多的了解和偏爱。“中央红”下属的百货店、超市、便利店内都经营黑龙江的特色食品。在经营过程中他们感到，随着人们对食品安全的日益关注，黑龙江的黑土、寒地，原生态条件下生产的天然营养健康的农副产品及加工食品，显得非常珍贵。
“我们已经进行了5年多的市场调查，并进行了2年的产品营销，正是有了这些基础，我们才敢于在北京开设专营龙江绿色有机食品的连锁专卖店！”栾芳充满信心地表示。
在近年开展的“百村千乡市场工程”中，“中央红”通过对农村市场进行物流配送，对我省农业有了更为直接的接触，也有了更多的发现。“我省好的农产品真的是太多了！但绝大多数都没有卖上好价钱。”栾芳深有感触地表示。
栾芳讲，通过对北京等地的市场调研发现，北京市场需要高品质的农产品，但是在北京市场上却难以买到好的农产品。以五常大米为例，北京很多人都知道五常大米，商贩也打着“五常大米”的旗号卖米，但北京市民往往看不到真正的五常大米。小商贩为了牟利，将大量的劣质大米掺到五常大米中，因此北京市民很难吃到正宗纯正的五常大米，这也极大地败坏了五常大米的形象。而北京市民要想吃到高品质且新鲜的五常大米就更不可能了！
栾芳表示，造成这种局面，主要是农产品生产处于一家一户形式，缺少龙头企业的带动，形不成竞争力，同时农民也没有销售渠道，导致一方面我们有好东西卖不出去，另一方面，即便是卖出去了，但是由于没有品牌，缺少形象，很多高品质的农产品被混同于普通农产品，其真正价值没有被挖掘出来，浪费了宝贵资源，农民自然也不能获得应有的收益。
2005年开始，中央红集团成立了黑龙江家乡源农副产品公司，经过多方考察论证，选中五常民乐朝鲜乡为有机绿色大米生产基地，正式进军农业。当年，借助其原有的商业网络，开始在北京进行高档大米的试销。虽然，这种大米的价格要远高于普通大米，但是挑剔的北京人吃过后，又纷纷找到中央红集团，要求增加订购，这增强了“中央红”进军北京市场的决心。2006年，“中央红”的绿色大米春节前就销售一空。
今年，“中央红”推出的有机极品大米“非尝稻”刚一上市，就呈现出供不应求的喜人局面。
“中央红”： 从买全国卖龙江到为龙江卖全国
对于“哈尔信”的发展，栾芳表示，在朝阳区开设的第一家店是样板店。2008年奥运会前，他们将在北京开10家连锁店。北京市场是集团开拓全国市场的第一站，下一步将进军上海，珠江三角洲等地。
说起在北京开设绿色农产品连锁店，栾芳这位从事商业流通工作近三十年、全国商业百强企业的老总、省政协委员充满感情地表示，我们过去的工作是将全国的好东西拿到黑龙江市场上销售，让消费者在家门口就能买到来自全国的各种特色产品，优质产品。而现在，我们在此基础上，将龙江高品质的农产品进行整合，用“中央红”的信誉保证、流通渠道，打造龙江农产品的优质品牌形象，将龙江优质农产品的价值完美体现出来，让好东西卖上好价钱，让龙江农民成为最终受益者。
“哈尔信”连锁店不仅是销售“中央红”自己基地的产品，而是要将龙江好的产品、高端产品都引进来进行销售。我们要为龙江有机绿色食品搭建一个平台，让黑土地上的好东西走出龙江、走向全国。为了保证产品销售渠道的畅通，2006年，该公司在北京中关村开办了北京德信太阳网络科技公司，专做生活供应链软件系统开发。目前，“哈尔信”已经形成了电子网络平台和实体相结合，虚拟网络与实体网络相结合的销售方式。
栾芳讲，现在人们常说要用工业反哺农业，而我们是要用商业反哺农业，通过我们的营销来促进龙江农业的大发展，促进农民增收。
有关人士认为，“美裕”极品大米的出现，充分体现出我们黑土地的农产品的价值，对促进农民增收有着重要的作用。现在人们常说：流通为王，就是谁占有流通渠道，谁就会占有市场，成为最后的赢家。而“哈尔信”在京城开办专营龙江有机绿色食品超市，为龙江优质农产品进入北京市场、进入全国销售网络，创造了非常好的条件，可以说其意义非凡。它带动的不仅是一个企业、一个产品、一个地域农业的发展，它将极大地促进全省高端农产品的发展，对促进全省的农业发展具有重大的现实意义。
