东北网齐齐哈尔2月2日讯 一些讲究健康的市民感叹，近年与以往不同，餐桌上清淡蔬菜越来越金贵，成为人们调剂口味的不可缺少的主菜，春节习俗中不仅大鱼大肉不能少，蔬菜更是多多益善。面对市民大量的蔬菜需求，我市蔬菜批发市场做好保供应的准备了吗？昨日，记者采访了齐齐哈尔农副产品中心批发市场有限公司后得知，市场全力以赴确保蔬菜供应量足质优。

　　据介绍，距离春节一周多时间，批发市场基本就会进入销售高峰期，商贩们参照多年销售经验，将蔬菜日进货量提高了10%。往年春节蔬菜销售高峰时销量会超过日常销量的30%，达到190万公斤，今年受清淡蔬菜有益健康的饮食观念影响，春节期间销量有望突破200万公斤。大年初一至初三，市场大量采购基本归零，直到初四、初五销量才出现回升。

　　记者了解到，齐齐哈尔农副产品中心批发市场有限公司是农业部“定点”市场、商务部“全国商品批发市场监测点”、黑龙江省西北部、内蒙古东部最大的农副产品批发集散地，有交易场地3万平方米，停车场0.3万平方米，货场0.7万平方米，有百吨电子地衡，能够进行电子结算收费。为了确保春节蔬菜市场供应，市场积极组织业户预订春节货源，目前市场销售的蔬菜品种已达130余种，除保证我市蔬菜市场供应外，蔬菜还销往黑龙江省西部地区。随着虎年春节的日益临近，目前市场加强了安全防火检查及卫生清扫工作，为供需双方创造良好的经营环境。 本报首席记者 廉玉晖

　　春节购菜市民盯上新特菜

　　春节临近，鹤城市民口福不浅，在各大农贸市场、超市、蔬菜批发市场，一些市民从未见过的新特菜、新菌类琳琅满目，购买者络绎不绝。

　　据了解，近两年的春节期间，市民食用的家常菜大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、豆角、茄子、胡萝卜、韭菜、油菜、香菜、西葫芦、菠菜、尖椒、菜花、生菜等就比较丰盛了。而今年春节前，大批新特菜、新菌类源源不断进入鹤城，将摆上市民餐桌。这些新特蔬菜、新菌类大部分来自海南、广东、河南、山东等地，当地科研部门从国外引进品种，菜农经过多年实验，大多为无土栽培，均在双层温室中长大，营养价值高，蔬菜成熟后，特意用礼品箱装好，标明菜名和使用方法。而今年上市的新菌类更是种类繁多，名称也比往年新奇，蟹味菇、白雪菇、杏鲍菇等20多个品种，不但颜色鲜艳，而且口味独特。

　　昨日上午10时，记者来到齐齐哈尔农副产品中心批发市场有限公司看到，中心批发市场内车水马龙，一片繁忙景象。业主销售的新特菜芥兰每斤批发价4元、山药每斤4.5元，韭黄每斤8.5元、油麦菜每斤4元、藕每斤4元、菜心每斤4元、娃娃菜每斤4元、荷兰豆每斤7元、彩椒每斤6元，杭椒每斤6.5元、百合每斤2元。新菌类蟹味菇批发价每袋4元、白雪菇每袋3.5元、杏鲍菇每斤7元、口蘑每斤6元。

　　摊主张女士告诉记者，她经营新特菜已有10年时间了，往年只有各大酒店前来购买新特蔬菜，做配菜用，今年元旦前就有很多市民来购买新特蔬菜，价格比普通菜贵不了多少，近一周前来购买和预订新特蔬菜的市民比往年多二成，现已储存新特蔬菜5000多公斤，春节前一周，将大量进货，可以满足市民需求。

　　随同记者采访的齐齐哈尔农副产品中心批发市场有限公司主任刘红云说，市民生活水平提高了，新特菜、新菌类走上市民餐桌很正常，摊主也抓住消费者的心态，现在中心批发市场有10余户专门经营新特菜、新菌类，销量十分看好。

　　本报记者 黄晓伟 文/摄 礼品菜成销售新宠

　　昨日，记者来到市农副产品中心批发市场有限公司了解到，自元旦过后，为了保证市场货源充足，各业户分别在山东、辽宁、河北、海南、广东等外埠蔬菜主产地菜农预订蔬菜。由于下手早、准备足，虽然目前距春节还有十几天的时间，但市场内已呈现数量多、品种齐全、交易火爆的场面，预计在春节期间市场蔬菜批发日交易量将为180到200万公斤。特别是礼品菜满足了人们走亲访友以及市民对净菜的需求而销售火爆。

　　据悉，按往年惯例，受节日需求多，产地价格上涨的影响，近日蔬菜价格开始走高，预计随着春节的日益临近，蔬菜价格仍会上涨，蔬菜销售处于供销两旺的状态，能极大满足市民节日消费需求。

　　近两年随着人们生活水平的提高，生活方式更加追求健康与快捷，在这种大环境的影响下，2006年，市农副产品中心批发市场有限公司在冷库内创办了“净菜车间”，进行礼品菜加工制作，为全市市民提供安全、绿色的净菜配送服务。在春节期间更是对蔬菜精挑细选，严格农药残留检测，装箱销售“翠健牌礼品菜”。“翠健牌礼品菜”每箱品种有20余种之多，不但有家常菜类的菠菜、芹菜、韭菜、香菜、菜花、黄花菜、茄子、西红柿、豆角、青椒、尖椒、萝卜、蒜薹，还有不常见的彩椒、娃娃菜。此外，箱内还装有东北人喜食的蘸酱菜红丁、苦菊，更有佐菜类的生姜、大蒜、大葱，基本做到了一箱菜满足节日餐桌所有的菜品需要，让消费者更省时省力，因而受到广大市民的欢迎。礼品菜销售三年来，销售数量每年以10%的幅度递增，每箱蔬菜的平均价格在110元钱左右。目前，礼品菜订购电话铃声不断，其中有许多单位采取团购的方式购买礼品菜，礼品菜现已成为市民节日自用和馈赠亲友的最佳选择。

　　本报记者沈佳薇 市民吃的都是无公害蔬菜

　　随着市民生活品质的不断上升，饮食上的“挑剔”成了人们日常生活中必须考虑的一项内容，而人们对无公害蔬菜认知程度的提高，也让我市的无公害蔬菜销售有了人气。为了让鹤城消费者吃上放心的无公害蔬菜，市农副产品中心批发市场有限公司的管理者引入了市场准入制。

　　据介绍，所谓无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质(如农药残留、重金属、亚硝酸盐等)的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。无公害蔬菜是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全蔬菜。严格来讲，无公害是蔬菜的一种基本要求，普通蔬菜都应达到这一要求。

　　记者从市农副产品中心批发市场有限公司了解到，市场成立了农产品质量安全工作领导小组，组长由市场总经理刘翠生担任，副组长由市场工商所所长王鹏伦、市场派出所所长赵国华担任。市场内建有农药残留检测中心，残毒快速检测仪4台，其中，进口气相色谱仪1台，快速检测仪3台，另有相关的仪器设备近20台套。坚持市场准入、检测、抽检制度，在进入地产菜销售旺季时，坚持向进场经营的菜农索要农产品质量证明。在外进蔬菜销售伊始，严把农产品入场关，没有农产品质量合格证的农产品，必须经检测合格方可进入市场，检测不合格的坚决不准入场销售。据了解，农药残留检测中心每天抽检3-4个批次，检验蔬菜品种达到17-25个品种。

　　据市场内一位负责人介绍，只要发现不达标的蔬菜立即停止销售，并移交工商管理部门，在业户进行无害化处理后方能上市销售。 本报记者 金辉

　　同比蔬菜均价涨了9.64%

　　昨日，记者在齐齐哈尔农副产品中心批发市场有限公司了解到，市民采购量未见大幅上升，但商户按每年春节的“吃货”量充足备货，市场的蔬菜价格仍是延续元旦走势，持续上涨。

　　监测信息显示， 2010年1月25日至1月31日，20种监控蔬菜平均批发价格为4.53元/公斤，上周为4.38元/公斤，环比略涨3.4%。去年同期均价为4.46元/公斤，同比略涨1.4%。 2月1日，距离春节还有12天，单日同比去年春节12天前，20种蔬菜平均批发价格涨了9.64%。据齐齐哈尔农副产品中心批发市场有限公司主任刘红云介绍，临近春节蔬菜价格季节性上涨，影响因素除业户运费、保存成本、人工费等费用提升外，主要是山东、辽宁蔬菜主产区初冬时饱受严寒、降温、大雪影响，产量滑坡，采购价出现大幅上涨、回调的波动，目前蔬菜整体进入价格平稳期，春节前蔬菜价格涨幅还会上下波动。

　　经监测，2010年1月25日至1月31日20种蔬菜中，芹菜、豆角、韭菜、菠菜、菜花5种蔬菜价格环比基本持平，11种蔬菜价格环比上涨，涨幅分别为，土豆16.7%、大白菜15.4%、青椒12.7%、香菜9.9%、洋白菜9.4%、黄瓜8.8%、生菜7.7%、大葱6.1%、胡萝卜3.8%、茄子2.4%、油菜1.9%，其余4种蔬菜价格环比下降，降幅分别为元葱6.7%、西红柿2.9%、西葫芦2.6%、尖椒2.6%。 实习生 刘孟琦本报首席记者廉玉晖