牡丹江市首届地方特色菜品烹饪大赛开赛。

牡丹江市首届地方特色菜品烹饪大赛开赛。

牡丹江市首届地方特色菜品烹饪大赛开赛。

牡丹江市首届地方特色菜品烹饪大赛开赛。

　　东北网9月1日讯(王月迪 兰图 记者侯巍)菌蒸肉、盐焗松茸、一亩田农家肉方……一道道色、香、味、形各具特色的菜品现场出炉，诱人食欲。8月31日，牡丹江首届地方特色菜品烹饪大赛开赛，选手们大显身手，展示技艺。

　　此次烹饪大赛由牡丹江市妇联牵头主办，是首次大规模整合和推介本土地方名菜的大型赛事。参加大赛团体赛的有10家饭店，参加个人赛的专业选手有25人，业余选手12人，另有9人参加特色主食大赛。参加比赛的100余道特色菜，将通过专家的进一步整理，列入到牡丹江地方菜名录并加以推广。

　　餐饮业是牡丹江市第三产业的重要组成部分，主办方希望通过此次比赛，展示和推介出一批具有牡丹江地方特点和浓郁民族风情特色的地方菜品，打造品牌，推动牡丹江美食文化建设，促进该市餐饮业和旅游业的健康快速发展。