黑龙江日报1月9日讯 近些年来，市场出售的大米白面绝大部分为过度精细化产品。“这些过度精细化的米面产品，除了外观和口感较好之外，其他几乎是有害无益。”于佩常委员向记者列举了米面加工过度精细化的主要弊端：一是浪费了大量的粮食。水稻的标一米出米率比标二米少2%~4%，特制米则比标二米少15%。小麦加工成“标准粉”出面率可达75%，加工成“特精”类的面粉，出面率只有70%。这就使大量的可以食用的粮食变成了加工副产品而只能用作饲料。二是损失了本就稀缺的营养素。面粉大米加工越精细，营养素流失的越多。三是加大了粮食加工成本，最后还要消费者来承担。

　　为了节约粮食和人们的身体健康，于佩常委员建议有关方面高度关注米面加工过度精细化问题，使人们的一日三餐更科学、更节约。应有计划地宣传良好的膳食习惯，提倡科学饮食，使全社会都关注食品的营养和安全，树立健康科学的饮食理念；商务和粮食部门应有组织地安排一些标准米面产品上市，并在产品包装上注明各种营养成份含量；研究制定相关的政策法规，通过行政手段遏制食品加工特别是米面加工过度精细化问题。