东北网2月18日讯(记者 强锐 侯巍)农历正月十五，是中华民族传统的元宵佳节。元宵节又称上元节或灯节是春节后第一个重要节日，这天有吃元宵、赏花灯、舞龙等习俗。18日，记者在哈尔滨市一家大型超市里看到，元宵提前预热节日市场，尤其是现场滚元宵、炸元宵等一系列过程，让人们提前感受了浓浓的节日团圆气氛。

制作元宵。东北网记者 侯巍 摄

　　一个个白白的元宵放进锅里，几分钟被油炸成金黄色，师傅把元宵捞出来，刚插上竹签，就被来往的顾客抢个精光。促销人员告诉记者，今年的元宵种类很多，比较少见的有橄榄油馅、什锦馅，而传统黑芝麻和五仁馅的元宵更受人们欢迎。促销员说，元宵和汤圆的做法不同，元宵的面是干的，把馅和面都放进滚锅，一会儿元宵就滚好了，这样的元宵不仅新鲜，吃着也特别有味道，元宵的吃法很多，汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意，市民可根据自己的喜好选择。

市民品尝元宵。东北网记者 强锐 摄

　　记者注意到，滚出来的元宵形状并不规则，促销人员告诉记者，因为馅是方块，滚出来的元宵并不是个个都圆圆的，有点不规则是正常的，这样的元宵更有传统的味道。

油炸元宵出锅。东北网记者 侯巍 摄

市民在挑选元宵。东北网记者 侯巍 摄

元宵馅种类丰富。东北网记者 侯巍 摄