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哈市超市现场"滚"元宵
2014-02-12 16:00:42 来源:东北网  作者:王忠岩 张皓然
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  东北网2月12日讯(实习生 张皓然 记者 王忠岩)元宵佳节临近,哈尔滨各超市卖场迎来了元宵销售旺季。记者走访了解到,一些商场推出了现场制作销售元宵的活动,受到市民的欢迎。

工人在“滚”元宵。张皓然 摄

工作人员正在将元宵半成品浸湿,准备进行下一道工序。张皓然 摄

工作人员正在制作元宵。张皓然 摄

在水里浸湿的元宵半成品。张皓然 摄

制作好的元宵。张皓然 摄

  在哈市一家超市内,3名穿白褂的工作人员正围着两台元宵滚筒机器忙活着。工人将拌好的馅料切成比乒乓球略小的立方块,然后把淋过凉水的馅块放入大筛子,倒上江米粉,“筛”成元宵雏形,随后在“小元宵”上淋上米汤,再将“小元宵”放进滚筒内,再撒上江米粉。随着小元宵在互相撞击中变成球状,江米沾到馅料表面形成了标准的元宵。

责任编辑:张微