
东北网3月2日讯 民以食为天,在很多特殊的节日里,人们都会准备一些好吃的,不同的节日会吃些不同的食物。
例如,端午节吃粽子,中秋节吃月饼,腊八节吃腊八粥等。二月二,作为中华民族的传统节日,它也有自己的吃食,猪头肉、饺子等,而在这一天,吃猪头肉的人更多。二月二来临之际,无论是商场还是熟食店,猪头肉都卖得格外红火。
而相对于猪头肉而言,猪肉就没有年前火了,连价格也降下来了。
年后猪肉销量仅是年前的1/10
2月27日9时许,记者走进大庆市各大商场,发现卖肉的摊位附大多没有顾客,而且价格也没有年前贵了。
“说起现在的猪肉市场,简直跟年前没法比,年前的时候我们一天能卖20多头猪,现在一天能卖两头猪就不错了,要是大一点儿的猪,有时一天一头都卖不完。”万宝二区雨润冷鲜肉店的陈老板说,“销量没有年前好不说,价格也降了。”
究其原因,陈老板说,可能是年前的时候每家每户都储备了一些猪肉,到现在还没有吃完吧,在加上现在学生们还没有开学,学校食堂用肉这块就少了。其次,各工地还没有开工,农民工还没有大量返城。这些原因,导致猪肉的需求量少了,才出现现在的这种情况。
“现在猪肉才8.5元一斤,年前猪肉12元一斤,可能三四月份的时候猪肉价格能涨一涨吧。”陈老板说。
每年只有二月二能卖些猪头肉
在采访中,记者发现各商场卖熟食的摊位,烀好了的猪头肉,猪蹄子都摆了很多。而且,各商场的生、熟猪头肉以及生、熟猪蹄子的价格也相差很悬殊,但是销量都不错。
与此同时,外面的肉食店,猪头肉的销量也是相当可观。
据了解,在龙凤商场、乙烯商场和新玛特商场,熟猪头肉都是36.8元/斤,而生的猪头肉仅7.9元/斤。生猪蹄子的价格龙凤商场16.8元/斤,乙烯商场12.9元/斤,而熟的猪蹄子,龙凤商场和新玛特都是26.8元/斤,乙烯商场25.8元/斤。
虽然生、熟猪头肉、猪蹄子的价格相差很大,但是销售人员说,销量还都不错。
在新玛特商场卖熟食的柜台前,记者问道,“二月二当天,猪头肉的价格还会不会涨了?”
一位工作人员回答说:“估计不能了,但是如果那天来买,按照以往的情况,会排很长时间的队,而且,最后能不能买得到就说不准了。”
多年经营肉店的陈老板表示,她家平时猪头肉几乎卖不动,十天半个月也卖不出去一个猪头,但最近这几天,一天都能卖出去七八个猪头,估计二月二前一天会卖得更好。