东北网3月5日讯 记者从哈市食药局获悉，为规范食堂经营行为，严防食物中毒事件的发生，近日，市食药局在全市学校开展“明厨亮灶、放心食堂”专项检查活动，对学校食堂的整体布局、卫生情况、从业人员健康等进行检查和核实，保障师生的用餐安全。

　　本次活动将重点检查厨房、餐厅的整体布局、卫生情况，从业人员健康状况；食品原料索证、索票及台账记录情况；食用油、肉、酱油进货票据与实物是否相符；食品储存是否生、熟分开，同时重点检查餐具洗消情况并现场快速检测果蔬农药残留情况。

　　昨天，记者跟随检查组来到了林大学生食堂，工作人员对食堂的消毒设备、后厨环境、食品加工情况等进行检查，同时现场还检测了食堂制作的食品和选购的面粉。随后检查组又对九中和马家沟小学的食堂进行了检查，并对校园周边的小饭店进行了走访。本次检查活动将持续到3月7日，不合格的食堂将被勒令整改。