东北网3月12日讯 哈市道外区老“三八饭店”2006年停业。从2008年开始，在哈市街面上逐渐出现了新“三八饭店”。后来，新“三八饭店”最多的时候达到50多家。

1959年周恩来总理来到三八饭店视察。

　　老“三八饭店”，原名为德发园饭店，后来因为全部都是女职工，所以更名为“三八饭店”。“三八饭店”原创发明并使用自动饺子机，1959年12月24日，周恩来总理来到“三八饭店”视察，还特别赞赏了饺子机的发明。此后，哈尔滨的“三八饭店”开始名震全国。但是，“三八饭店”经营了48年后，在2006年10月正式停业。6年后，在哈尔滨的大街小巷，新“三八饭店”遍地开花，基本上全部借用老“三八饭店”的历史。

老“三八饭店”服务员。

　　在道外区东莱街的一家“三八饭店”的牌匾上方，写有红色大字“百年老店重出江湖”、牌匾下方写有“过去的味现在的事”，店内墙上挂着周恩来视察老“三八饭店”的老照片，在每个餐桌上还有一张宣传老“三八饭店”的传单。

　　在道里区中央大街附近一家新“三八饭店”牌匾上同样写着“百年老店重出江湖”，店内一侧墙面上挂着老“三八饭店”的老照片。在南岗区人和街上的新“三八饭店”室内墙上挂着几幅老“三八饭店”服务员的工作照和周总理的照片。

　　打开团购网上哈尔滨区域内，搜索“三八饭店”，有20家同名“三八饭店”的团购信息，分布在哈市不同区域。据记者调查，新“三八饭店”内部装修形式不同，但大多比较考究，符合现代人对就餐环境的要求，唯一相同的是每个饭店的店名都采用老“三八饭店”的原有字体，室内墙面上以老“三八饭店”的老照片、绘画等形式，呈现老“三八饭店”的历史。

　　老“三八饭店”工会主席蔡惠说，老“三八饭店”还没有解体，现在隶属哈市道里区工业信息商务局哈尔滨饮食服务公司。现在的新“三八饭店”没有一家与老“三八饭店”有关，也没有一家饭店中有老“三八饭店”的老厨师。

　　大盘东北菜家家味不同已有10家倒闭或转项经营

　　

南岗区闽江路。

　　“都是大盘东北菜，每家味道不一样，没什么别的相同特点，不知道为什么都叫‘三八饭店’！”对于新“三八饭店”，很多食客都有这样的困惑。近两年，已有10家新‘三八饭店’倒闭或转为其他特色饭店经营。

　　品尝过新“三八饭店”的年轻一代食客都表示，通过新“三八饭店”才知道哈尔滨很久以前还有个知名的老“三八饭店”，只感觉新“三八饭店”的菜码普遍较大，菜品味道也不一样。

　　今年年初，在道外区大有坊街上经营不到一年的一家新“三八饭店”，改成自助餐馆。据附近居民孙女士讲，只去过一次这家饭店，店里挂着老“三八饭店”的老照片，服务人员都说是老“三八饭店”的连锁店。

　　看到街面上有新“三八饭店”，道外老“三八饭店”工会主席蔡惠与原来的老同事们也曾带着怀旧的情结去尝试过。“除了锅包肉等一些东北菜外，都是像‘饭盒丸子’一样听都没听过的菜，原来‘三八饭店’根本就没有，更没有像现在用盆来盛凉菜。去过的几家新‘三八饭店’中，菜品种类、风味都不同，店里唯一跟老‘三八饭店’有关的就是‘三八饭店’光辉历史和老照片了。”

　　合成照片出乌龙“周总理来视察时，我才1岁却端盘子？”

　　蔡惠说，现在新“三八饭店”没有一家与老“三八饭店”有关，也没有一家饭店中有老“三八饭店”的老厨师，饭店内所用照片都是从网上下载的图片，有的甚至还是合成照片。

　　老“三八饭店”的一位老职工张女士，在顾乡大街附近一家新“三八饭店”吃饭时，在饭店墙面上看到了自己的照片，而这张照片中，写有1958年生人的她正在给1959年来老“三八饭店”视察的周恩来总理上菜。张女士说，这张照片是把一张她和另外两个同事一起上菜的合影，与周总理的照片进行了合成处理。1959年，她才1岁多，怎么能给周总理上菜？为此，她还很气愤地找到这家饭店的负责人，要求把照片从墙上撤了下来。但后来她还在哈市其他的“三八饭店”里看到了这张合成照片。

　　2013年初，哈尔滨饮食服务公司以新“三八饭店”借老“三八饭店”的老图片进行虚假宣传，起诉了第一家新“三八饭店”。