新晚报3月15日讯 14日，哈市猪肉平均价为9.66元，创今年以来最低值。猪肉价格持续下降，“肉食者”乐了。让人没想到的是，一个餐桌上的小小配料——生姜涨得刹不住闸了，零售价格狂飙至9元至13元。“幸亏是配料！”“以后，不能做姜丝肉了，要做也是肉姜丝了。”消费者在慨叹姜价时又发现，吃点补品也不容易了。从2011年至今，东阿阿胶4次提高阿胶产品价格，现在，哈市各大药店纷纷上调阿胶价格。那么，你知道这些价格为何有如此变化吗？

　　同比降两成前槽一斤7.5元

　　肉价哗哗跌至“冰点”

　　哈市猪肉昨日跌入今年以来“冰点”——平均价为9.66元。更有低者，呼兰中心市场昨天卖出的猪腰盘每斤为7.5元。

　　猪肉价格又降了。松北区一家冷鲜肉店内，老板在原有促销10元的猪肉海报上，覆盖上一张新海报——猪肉全场9.5元。记者走访南岗好又多超市，猪后鞧、猪前槽售价均为8.5元；呼兰嘉润超市猪后鞧8.5元，该超市的精瘦肉更卖出9.8元的超低价。而阿城庆客隆超市猪前槽为8.9元。

　　市物价局监测数据显示，昨日的猪肉价格，已经跌至今年最低点——腰盘均价9.07元、后鞧9.5元、精瘦肉10.76元。

　　昨天，我市猪肉4部位均价已经跌破10元，仅为9.66元，该价格与去年同期的11.95元相比，下降了近两成。

　　卓创生猪分析师姬光欣认为，生猪价格已经跌至近5年来的最低值，“生猪出栏平均每头亏损两三百元，部分地区亏损接近400元，达到深度亏损。”

　　后市预测

　　据卓创资讯网监测，猪粮比到目前为止已经连续8周处在6：1的盈亏水平线以下，连续6周处在5.5：1的黄色预警线以下，总跌幅达到14.86%，目前正逐渐逼近5：1的红色预警线。

　　生猪价格还会再跌吗？姬光欣认为，目前生猪价格已经跌至谷底。

　　创十年涨幅最高价破“13”

　　姜价嗷嗷涨创新高

　　本报讯(记者王辛娜)姜价刹不住闸了。2月下旬以来，全国生姜价格再现涨势。依靠山东等地供给生姜的哈尔滨市场批发价格涨至每斤6元左右，零售价格狂飙至9元至13元之间。相比2013年同期涨幅高达100%以上，而这也创下了近10年以来的最高纪录。

　　哈达批发市场昨日生姜的批发价格为5.54元，而在不久前的2013年12月，该市场的生姜批发价还仅在3元左右。

　　卓创资讯网郭娟认为，此次生姜价格上涨除了因2013年农户种植积极性不高导致的直接减产以外，2013年上半年气候干旱以及潍坊神农丹时间均间接影响生姜整体供应量，2013年生姜产量减少20%至30%。再就是当前农户手中优质货源量少，捂货惜售情绪较浓，希望生姜价格再创新高。

　　另外，最重要的原因是国内姜种采购以及出口量增加。3月份生姜进入播种季，国内种植户采购姜种较多，东北各省种植户多来山东地区采购姜种，一定程度支撑鲜姜价格。

　　后市预测

　　郭娟估计，2014年上半年生姜价格或一直处于高位但由于终端零售市场高价走货并不快，预计后期价格继续上涨空间有限。

　　2014年生姜价格真正出现回落或出现在2014年鲜姜大量上市之际，“也就是七八月份，新姜市场价格会趋于平稳。”

　　四年四提价半斤零售699元

　　阿胶噌噌升涨三成

　　“阿胶又涨价了，还好之前存了两盒”，市民高琪看到涨价后的阿胶不禁感叹，“越来越贵，有点吃不起了”。

　　记者走访各大药店发现，目前所售阿胶大致有两三种品牌。年前，东阿阿胶半斤装为550元，目前涨价至699元，零售价上涨27.1%；一斤装同仁堂阿胶年前690元，现价898元，上涨幅度30.1%。“预计还要涨价，这个规律已经很多年了”，某药店工作人员说。

　　2011年至今，东阿阿胶共4次提高公司阿胶块产品的出厂价格，最近一次价格上调为2014年1月15日，阿胶块出厂价上调15%，随后各个区域纷纷上调零售价格，年初各大药店陆续更换阿胶价签。

　　阿胶缘何涨价？据相关负责人介绍，驴皮价格不断上涨是阿胶上涨的主要因素。与牛、羊等牲畜不同，驴的养殖周期较长，并且相关产业链并不完善，导致其市场价值较之其他牲畜偏低，而作为阿胶主要原材料的驴皮资源也呈持续萎缩态势。

　　猪肉

　　14日，哈市一斤猪肉平均价9.66元，创今年以来最低值。

　　生姜

　　14日，哈市一斤生姜批发价格5.54元，而去年末是3元左右。

　　阿胶

　　14日，哈市一斤装阿胶零售价699元，上涨幅度27.1%。

　　后市预测

　　据专家介绍，驴皮价格市场波动较大，呈逐年上升的态势。

　　根据国家统计年鉴数据，1996年至2012年，全国毛驴存栏量从944.4万头下降至636.1万头，下降幅度超过1/3，并继续呈逐年下降趋势。