哈尔滨日报4月25日讯 4月24日,哈尔滨市首家营业面积近千平方米的标准化菜市场“绿万家生鲜加强型超市”河鼓街旗舰店开业,超市内5800多种生鲜食品、百货商品的价格“贴地皮儿”,这些商品都经过严格农残检测,并率先实现肉菜可追溯到源头。
开张首日购物者摩肩接踵。
价格低源于产地直销模式
双汇冷鲜肉5.48元/斤,九三大豆油44.9元/桶……超市负责人说,这些价格比大超市甚至早市还低。超市开业首日,众多质优价廉的商品受到市民追捧。
绿万家生鲜加强型超市副总彭春晖说,“绿万家”与哈达果菜批发市场同属哈达集团,物流配送体系完善。目前超市所有果蔬生鲜都从哈达批发市场购进,省去中间层层加价。“以农民从地头卖1元一斤的黄瓜计算,产地到哈市的运费要1元,小贩子或大型零售商以2.1元一斤的价格买入,再以3元甚至更高价格卖出,中间各层加价超过200%。这样只能是农民辛苦种的菜没卖上好价,市民还得买高价菜。”彭春晖说。
他介绍,“绿万家”今年年底前要在全市开50家连锁社区超市、菜市场,“到那时,形成一定规模后,我们还会绕开哈达批发市场这一环节,直接从山东寿光等产地进货,最快18个小时就能送到哈尔滨。也就是说,头天晚上摘的菜,第二天早上就能摆在菜市场柜台上。”
据悉,“绿万家”依托集团旗下寿光农产品物流园有限公司,联合哈达、四川聚合生态农业发展有限公司等七大公司,形成纵贯中原,辐射西南、华北和东北的全国农产品物流主干网络,保证产品以最低价格送到消费者手里。
网络化年内再开张30家
目前,哈尔滨市已有雨润、哈达、中央红等多家大型零售物流集团参与全市标准化菜市场(超市)建设,其中,雨润集团去年在南极市场开设哈尔滨市第一家标准化超市。今年,哈尔滨市将在全市范围内新建、升级改造老旧菜市场、超市30处,使标准化菜市场(超市)网络遍布全市。
同时,哈尔滨“地利·绿万家生鲜加强型超市”项目年内还将在哈建设占地300亩的加工中心(蔬菜、水果、熟食、配菜系列)、物流配送中心和3万平方米冷库,初步形成经营能力并自建大型配送车队。
今年地利绿万家集团还将在哈投资建设线上电子商务平台,采用O2O线上线下全渠道联网销售模式,对农产品流通行业和整体服务能力进行整合、提升。该项目将通过实体终端汇聚商流和物流,利用双渠道协同进行社会化营销,不仅节约人力成本,还能实现送货上门,从而达到“实体店留住老年消费者,网店拽住年轻人”。
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标准化菜市场相关标准
据市商务局相关负责人介绍,按照《标准化菜市场设置与管理规范》要求,标准化菜市场(超市)应达到如下标准:
以连锁经营、物流配送、电子商务等现代流通方式为支撑
实现环境整洁化、布局合理化、价格大众化、商品品牌化、量器具统一化、设施人性化、消费安全化
要有物流配送基地(企业),最大限度地减少中间环节
必须在市场内明显处设置不小于10平方米的检测室,配备农残检测设备,所售商品安全可溯源
应设有专职食品卫生管理监督人员,每天进行农药残留等方面的抽样检测,并公布检测结果
水产品要有去内脏、去鳞的“二去”服务
活禽经营区与其他经营区间隔不得小于5米等