东北网4月25日讯 以往要等到5月初才陆续上市的小龙虾，今年却已经早早爬上了齐齐哈尔市民的餐桌。昨日上午，记者走访市场时发现，和去年相比，今年有更多的商家纷纷在赶抢小龙虾生意的先机，从而带动小龙虾上市时间比以往提前10多天，但是价格与去年持平。

　　市民刘女士一向对小龙虾情有独钟，今年小龙虾提前上市，让刘女士高兴不已。“以前想要吃小龙虾都要等到5月份，现在有的商家就在吆喝小龙虾了，比去年提前了10多天。”刘女士告诉记者。

　　记者在站前市场的海鲜区看到，新鲜上市的小龙虾张牙舞爪，大部分个头都挺大。初上市的小龙虾身价和往年差不多，价格在25-30元/斤左右。市场业户王女士告诉记者，每年小龙虾从5月份开始大量上市，到那个时候，价格也会逐渐下跌。记者了解到，由于今年天气条件适宜，再加上近两年市场的销量很好，今年小龙虾的养殖户规模继续扩大，导致小龙虾上市提前，上市量增大。

　　一般市民去市场购买小龙虾都会挑选壳硬、颜色黑红，钳子大的，认为这样的小龙虾老，肉肯定结实。业内专家提醒市民，这是个很大的误区，虾壳发黑发红的小龙虾肉质肯定很瘦，口感也不好，长成这样是因为食物摄取不足；而一些个头不是很大，外壳颜色发青的小龙虾肉很饱满，也很嫩。如何挑选优质的小龙虾，最简单的方法就是看肚子。一般活水养出来的小龙虾肚子偏白，干净些；而池塘里的小龙虾肚子上会有点水藻或者青苔的粘连。在挑选小龙虾时，剥开小龙虾头部看鳃，鳃白的肯定是好的，鳃发黑的尽量不要购买。