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哈尔滨市民户外聚餐标配:面包红肠咸鸭蛋蘸酱菜(图)
2014-04-28 10:01:47 来源:新晚报  作者:
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春暖花开了,市民们的郊游热情也高涨起来。

  新晚报4月28日讯 今年天儿暖得早,憋了一冬的市民早已按捺不住春游的热情,连夜备好了美食,瞄准了合适的聚集地。刚刚过去的周末,虽然不算艳阳高照,风也不小,但是没挡住大伙举家出动的热情。

  周末的太阳刚刚升起,已经有不少家庭驱车去占领一块“宝地”。连续两天,记者到江桥下、太阳岛外、一湖三岛等“春游集散地”转了转,发现不同的小伙伴们都在摆着不同的“造型”。有抖落一地塑料布的复古范儿,也有三室两厅大帐篷的户外达人范儿。当然,不管在哪儿,摆的什么造型,“吃”都是永恒的主题。

  复古范儿

  标配: “塑料布”、一家老小、自制美食

  “大伙把拿手菜亮出来吧”,转眼间,一个5平米见方的塑料布被十几个精巧的饭盒和一堆儿童零食摆满了。这场聚会来自于三个年轻的小家庭,已经连续两年迷恋上太阳岛的这片绿地。

  孩子妈妈周岩铭说,这顿聚餐他们策划了一个礼拜,按约定,每家都得准备几款不同的菜品,主题是营养、健康,还要有一道为宝宝定制的菜。

  这几位孩子妈妈说,自己小时候就被父母带着去春游。现在有了孩子,接力棒就到了自己手。说话间,十几个精致的小饭盒被一一打开:凉拌蘑菇、鸡腿、胡萝卜、汉堡、三明治、海鲜粥。

  在太阳岛公园外的草坪上,不少市民铺上塑料布席地而坐,几组人马相隔十几米,互不干扰。


春暖花开了,市民们的郊游热情也高涨起来。

  烧烤派对

  标配:烧烤架子、羊肉串儿、啤酒、麻辣锅

  从公路大桥一路开过江,对岸桥下有一处野外烧烤聚集地。每到周末,这里都上演热闹的“烧烤派对”:三五米一个烤箱,几十个挥舞着烤串扇板的激情少年,还有一群等着享用美食的“后援团”。

  “快点搬东西,把炉子先点上。”董超带着班里十几号人马,花200元租了一个大帐篷。分工明确,不一会炉子冒了浓烟。除了羊肉串儿,另一伙人还带来麻辣锅。王宏达和几十个哥们儿,在炉子上架好锅,麻辣锅炖上,就着啤酒大呼过瘾。

  户外达人

  标配:两室一厅大帐篷、热炒、掂勺儿大师

  一湖三岛大坝上,中午刚过,已经支起几十个帐篷,五颜六色穿插在小树林里。“茄子好了,快把辣椒拿来。”一个三室两厅的专业户外帐篷里,传来“大厨”吆喝声,“下一道炒鸡蛋啊。”

  帐篷里的大哥熟练地掂着大勺,帐篷外十几个人围着一桌,锅碗瓢盆应有尽有,蘸酱菜、红肠、烧鸡、炒菜摆满两米长的桌子,旁边是三五个桶装水,十几个折叠椅。“干杯”,一阵欢笑。那边,麻将、扑克也齐头并进。一哥们儿说:“天热以后每周组织一次,过瘾。”

  经典套餐

  标配:红肠、咸鸭蛋、面包、花生米、大葱蘸大酱

  王庆生和三个老伙计的春游显得简单了一些。在江边找一块晒得热乎乎的地方,直接临水而坐。红肠、咸鸭蛋、面包、花生米、几袋鸡爪子,再配上几棵大葱,成袋的大酱倒在塑料袋上,家里带来洗好的野菜,“就好这口,蘸酱菜香啊。”

  无论是江边、沙滩、还是草地,到处都能看到哈尔滨人独有的默契——那就是随处可见的红肠、啤酒、蘸酱菜、鸡爪子,外加咸鸭蛋、松花蛋。不论从老到少,在哈尔滨人的春游美食中,似乎离不开这经典套餐。

  野炊必备品

  雨衣 帐篷 超好的背包 保暖衣物

  手电 药物 户外运动鞋 防晒霜 野餐具

  水壶 睡袋 帽子和眼镜 火柴或打火机

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