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患糖尿病、肠胃病及心脑血管病三类人应慎食粽子
2014-05-31 14:01:20 来源:生活报 作者:霍营
生活报5月31日讯 端午节吃粽子是很多地方的习俗,但也有很多需要注意的事。黑龙江中医药大学附属第一医院营养专家聂宏提醒,糖尿病等三类人群应慎食。

粽子由于黏度高,不容易消化,吃得过多或者过快极易引起消化不良,因此不宜多吃,且最好在早上或中午吃,晚上应少吃或不吃粽子。
对于有肠胃疾病的人来说,粽子最好不要凉着吃,吃前要彻底加热,以免引起消化不良,加重胃肠道的负担。而且,不要搭配冷饮,以免糯米凝固,更不易消化,让人有滞胀感。同时,也不适宜做辅食。
由于粽子含有较多的碳水化合物,且大多含有红枣、豆沙等,升糖指数很高,糖尿病患者如果食用不当,很容易引起血糖迅速上升,从而加重病情。因此糖尿病及肥胖人群最好不要吃。
此外,肉粽、蛋黄粽子等所含的脂肪、热量较多,食用后会增加血液黏稠度,影响血液循环。一些高血压、高血脂等心脑血管疾病患者应避免食用。
因此,患有肠胃疾病、糖尿病以及心脑血管疾病等三类人群在食用粽子时一定要谨慎。
责任编辑:宋巍
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