生活报6月4日讯 2014高考在即,备考学生进入最后冲刺阶段,家长也随即进入“备战”状态。紧张的备考让学生的身体处于高消耗状态,哈市持续多日的高温天气也让不少考生出现焦虑失眠、食欲不振等症状。怎么吃更安全,怎么吃能保证充足的营养,以确保考生精神饱满地参加高考,成了考生、家长、老师关注的重点。
哈医大一院营养科主任医师闫雅更告诉记者,高考前考生精神高度紧张,肠胃吸收能力减弱,食谱不要刻意更改,以免引起肠胃不适。每天应吃三到四餐,每餐都应该有粮食,尽量不用保健品代替正餐,做到干稀搭配,喝点绿豆粥以达到解暑目的。
另外,高考期间学生容易出现感冒、头痛、腹泻、失眠等身体问题。为确保考生的饮食安全,有效预防食物中毒,闫雅更医生提醒哈市考生和家长,天气炎热需注意食物新鲜度,少喝冷饮、浓茶、浓咖啡。早午餐不要大鱼大肉,饮食尽量清淡。夜宵不要吃的太晚,以免造成消化系统负担。
高考三天健康食谱
第一天
早餐:大米绿豆粥、花卷、茶蛋、炝西芹腰果
午餐:米饭、红焖晶鱼、鲜蘑烧油菜心、紫菜蛋花汤
晚餐:二米粥、发糕、排骨炖豆角、西红柿烧豆腐
加餐:鲜奶(或酸奶)、水果、面包
第二天
早餐:八宝粥、馒头、煎鸡蛋、炝土豆丝胡萝卜
午餐:米饭、酱鸭肉、海米烧菜花胡萝卜、冬瓜蛋花汤
晚餐:大米粥、馒头、虾仁炒苦瓜、肉片烧茄子
加餐:鲜奶(或酸奶)、水果、点心
第三天
早餐:二米粥、豆沙包、茶蛋、炝瓜丁花生米
午餐:米饭、刀鱼扒白菜、炝西兰花、紫菜柿子蛋花汤
晚餐:大米绿豆粥、馒头、炒肉青菜、京酱肉丝
加餐:鲜奶(或酸奶)、水果、点心
备考期间莫入饮食误区
1、不是吃的越多越好。
2、保健品不是万能的,不可代替正餐。
3、汤类不是大补。
4、科学安排三餐,早餐不可少。
5、不可忽视酸性体质。
6、不要吃平时不常吃的食物。