5月以来，烧烤炉具及烧烤用品销售异常火爆。
东北网6月5日讯 湖泊星罗棋布，草原百花盛开，生活在这肥美水草之间的大庆人，天生就有亲近自然的福分。
寻一处风景优美的地方，带上家人，约上三两好友，在野外支起烧烤炉子，一边烤串一边聊天，袅袅清烟，浓浓香气，再加上蓝天白云，这样的户外体验相信所有人都会喜欢。
近日，记者在走访中发现，野外烧烤渐成市民休闲新时尚，从而带热了我市的“烤经济”，烧烤炉具、烧烤用品及“生串”的销量异常火爆。
野外烧烤渐成“流行风”
6月4日一早，市民张女士就给自己的几位好朋友打了电话，邀请朋友这个周末一起去野外烧烤聚会，这已经是她最近组织的第三次野外烧烤聚会了。
张女士告诉记者，一个月的时间，她已经组织了两次野外烧烤聚会，大家在一起玩游戏、亲自动手烤东西，比单纯去大排档或烧烤店更有乐趣。
市民赵女士这几天也跃跃欲试想要买一个烧烤炉子，准备带家人自驾去野外烧烤。
赵女士说：“我本来对野外游玩、烧烤没多大兴趣，可最近在微信里看到朋友们周末都到野外玩，感觉很有意思。曾有一个周末，就有6个不同的朋友在野外烧烤，后来和他们交流了一下，感觉非常好。于是，我也打算备齐用品，找个周末，在亲近自然的同时，也享受下野外烧烤的乐趣。”
“生串”卖进了微信群
记者了解到，不仅一些烧烤店和肉食批发市场通过店面向外销售“生串”，还有一些人利用微信在朋友圈内进行“生串”营销。
记者在一微信群里看到一名为“咱家的串店”的微店，广告称“本店提供上好羊肉串、猪肉串，保证纯羊肉，一点不掺假，串大肉足，免费送货上门，货到付款，在家烤免费提供无烟电烤炉”。
记者走访了多家烧烤店，询问是否外卖“生串”，得到的答复是大多数烧烤店不外卖“生串”，这又是为什么呢？
一家烧烤店的女老板对记者说：“‘生串’的成本虽然不是特别高，但是制作过程繁琐、耗时间，基本上每家店的‘生串’只够当天卖的，剩余并不多。如果外卖‘生串’，不好定价，要高了顾客嫌贵，要少了还不如烤熟后再卖利润高。一旦赶上销量大，供应不上，还是会影响利润。”
在一家冷鲜制品店，卖货的女店主告诉记者：“在家穿串太麻烦了，现在卖‘生串’的不少，所以我平时都买这种‘生串’。”
正在给顾客拿“生串”的商贩介绍：“以前，就是卖些鸡翅、鱼丸等速冻食品，今年因为自己烧烤的市民多了起来，所以‘生串’的需求量特别大，专门腾出一个冰柜来存放。最受欢迎的是牛羊肉串，而肉筋、鸡翅等也是顾客必选的，周末赶上天气好，卖几百甚至上千串都没问题。”
烧烤炉子销售很火爆
在萨尔图工贸批发市场附近，每家五金日杂商店门口都堆着大大小小烧烤炉子，烤盘、铁扦子等烧烤用品更是琳琅满目。
当记者表示购买烧烤炉是想做烧烤生意时，一位店主说：“现在天气暖和了，买套烧烤炉子出去烤肉多好，我们这里绝对是全市最低价。你要是想做生意，来这里就对了，什么都有，全配套，还有桌子、凳子，你来一趟就能全拉回去。”
另一位店主告诉记者，户外烧烤是从前年开始多起来的，当时他们卖的都是从外地批发的折叠烧烤炉子，品种比较少，但做工质量都不错，就是价位高，一般得100多元，好的得200多元。
从去年开始，来买烧烤炉子的人就更多了，市场上出现了本地焊制的简易烧烤炉子。这种烧烤炉子的做工相对粗糙一些，但很实用，价格低，一推出就很受欢迎。今年，烧烤炉子的销量势头特别好。
这位店主还说，他店内销售的焊接的烧烤炉子都是和一些作坊合作的，对方按照尺寸将钢板冲压成型，把这些半成品拿到店里，再由他上螺丝组装。
现在这种烧烤炉子的价格和大小有关系，从30元到100元不等。“五一”以来，他店里已经卖了100多个烧烤炉子，现在卖烧烤炉子的利润并不高，大家都是走量，靠顾客搭配选购烧烤用品赚钱。
烧烤用品也被带火了
在走访中，记者发现，不仅仅是“生串”、烧烤炉子卖得火爆，木炭、小桌子、小椅子等和露天露营、烧烤沾边的用品也热销了起来。
萨尔图工贸批发市场一家销售烧烤用具商铺的老板告诉记者：“从4月末开始，烧烤用品就火起来了，进入6月份达到了高峰。”
除了烤炉、烧烤架、木炭以外，记者在走访时发现，帐篷、遮阳伞，甚至一些小凳子也都成了热销品。
“今年烧烤用品卖得要比往年好很多,除了烧烤炉子，叉子、木炭、一次性餐具在内的烧烤用品现在都成了店里的主打产品，而且很多顾客是一次性买齐一整套用品。”一家五金日杂用品店的老板说。
烧烤师傅也能“租”
除了野外自助烧烤之外，目前我市烧烤用品出租的生意也火了起来，烧烤炉子一天租金在百元左右。有部分烧烤店可以提供全套的烧烤用品、半成品，还可以“出租”烧烤师傅，价格一般由双方协商而定。
一些个性化的烧烤企业甚至打出了“你要到哪吃，我就到哪烤”的口号，只要你打个电话，说明地点，明确要求，谈好价钱，烧烤企业就会安排好一切。
马先生前几天就参加了朋友的一个聚会，当时的聚会地点在郊区，朋友雇的师傅带着设备就在现场烤了一只全羊。尽管当天下了小雨，但朋友们围坐在一起，吃着全羊喝着啤酒，别提多开心了。
