东北网11月10日讯 “我家楼下新开了一家面馆，味道不错价也不贵，有空都来尝尝。”哈尔滨市市民王鑫家附近一开新饭店，她就邀请朋友过来品尝。王鑫家住道里区通顺街附近，近半年的时间，通顺街就陆续新开了多家中低档饭店。近日，记者走访了解到，这条街半年内新开了12家饭店，涵盖了面馆、火锅店、烤肉店等类型饭店，都是中低档规模，不同的口味、亲民的价格受到市民欢迎。

　　一条街上12家新饭店

　　6日上午，记者来到哈市道里区通顺街，一眼望去，各式饭店云集。记者粗略数了一下，整条街上约有60家商铺，其中有18家饭店，而新开的饭店就有12家，包括1家面馆、3家火锅店、2家烤肉店、6家炒菜店，其余为还在装修中准备开业的饭店。

　　在这条近600米长的街道上为什么会有这么多家新饭店？记者走访了解到，这条街上有人流较密集的住宅区和市场，同时由于饭店经营状况不同，经营不好的就要将饭店出兑，这就让这条街总有新开张的饭店。

　　在这条街上开了10年烤肉店的一位老板娘说，现在这条街店铺一年租金就20多万元，比四年前涨了将近10万元。夏天时出来吃饭的人多，饭店基本都能挣钱，冬天吃饭的人相对少了，好多饭店老板都是挣一夏天钱，冬天再把店铺兑出去，所以这条街新开的饭店特别多。

　　经营状况各不同有的满员有的门前冷落

　　6日中午，通顺街副2-2号麦浪田园手擀面店内几乎座无虚席，十多桌客人正在就餐，刚点完菜的刘女士说，她在附近工作，经常与同事一起吃午饭。“今天天冷，吃汤面正好，一个人一碗面配个小菜20块钱吃得饱饱的，经济又实惠。”

　　在通顺街副4—18号潘记老四川牛杂火锅店里只有一桌客人，服务员说：“还没到饭点，再过一会儿人就陆续上来了，晚上更是爆满，不预约都不一定有位置，自从开业以来，三个月生意都不错。”

　　以东北杀猪菜为特色的通顺街29号掌勺人饭店，店内约有12张餐桌。中午饭口时，店内只有三桌客人，老板说：“现在生意不好干，饭店刚开20多天，每天就有三四桌客人。”

　　菜品价格越来越接地气

　　通顺街上一家炒菜餐馆的老板表示，这条街虽然客流量大，但顾客去哪家饭店吃饭就不一定。这儿的饭店也是机遇与挑战并存，有好多家饭店在这都没开起来，坚持不了多久就关闭了。而能一直开下去的饭店说明被顾客认可，要想长久留住客人真的需要抓人味蕾的“绝技”。

　　黑龙江省餐饮烹饪行业协会秘书长盛启顺说，通顺街位于商业区，饭店扎堆也属正常现象。而这条街上的饭店，大多都属于中低档规模，饭店面积不大，资金投入少，如果经营不好随时就能“抽身”，关闭或者新开都容易，所以变动会比较大。他还表示，近两年，哈市多以中低档规模的饭店较多，经营形式都转为接地气，在菜价方面都控制在老百姓能够接受的价位上，以便吸引更多的顾客。