东北网11月16日讯 黑龙江是中国蓝莓加工技术申请最早的区域之一，起步于2004年，且10年以来一直持续申请，2011年之后申请大幅增加，2012年达到30件。黑龙江的蓝莓加工技术处于快速发展期。黑龙江蓝莓的加工方向与其他区域基本相同，为食品、饮料、保健医药、茶、糖果蜜饯以及花青素提取，有所区别的是黑龙江对C12C5(制备啤酒的其他原材料)、A23B7(水果或蔬菜的保存或化学催熟)方面没有涉足。

　　黑龙江2000年之前对沙棘加工虽然有所研究，但是研究较少，2001年以后才有连续的专利申请，2006年之后沙棘加工技术得到重视，申请量有所增加，2012年申请量达到8件。加工方向与其他区域基本相同，为食品、保健医药、茶以及沙棘油。

　　黑龙江对黑穗醋栗加工技术的关注不多，企业也没有对其进行大量的开发，申请量最多的是哈尔滨派特纳生物科技开发有限公司，申请量为3件，其次是东北农业大学，申请量为2件，大兴安岭林格贝有机食品有限责任公司申请了1件价值较高的专利。哈尔滨派特纳生物科技开发有限公司主要的加工方向是黑穗醋栗食品；东北农业大学涉及黑穗醋栗食品和饮料；大兴安岭林格贝有机食品有限责任公司对黑穗醋栗中的花青素进行了提取研究。

　　黑龙江在树莓加工领域申请的专利较少，2001年申请了第一件专利，至2011年进展不大，2012年申请量有较大提升，达到8件。申请量最多的为哈尔滨艾博雅食品科技开发有限公司，申请量为3件，其次是王金玲(东北农业大学)和哈尔滨医科大学，申请量都为2件，大兴安岭林格贝有机食品有限责任公司申请量为1件。黑龙江树莓的加工方向主要为食品、饮料、保健美容、医药，黑龙江对树莓茶产品、糖类产品、乳制品以及树莓的保存方面的研究有所欠缺。

　　总结：

　　1、目前黑龙江省小浆果行业加工技术专利涉及最多的领域为食品、饮料、酒品，这些领域的加工技术也非常成熟。例如：①伊春市忠芝大山王酒业有限公司的蓝莓果汁饮料、酒精饮料，大兴安岭依莓饮品有限公司的蓝莓酒精饮料，大兴安岭超越野生浆果开发有限责任公司开发的蓝莓功能饮料、果汁饮料，大兴安岭兴安有机食品有限公司开发的蓝莓功能糖果；②九三粮油工业集团有限公司开发的沙棘果冻，东北农业大学开发的沙棘油以及沙棘食品；③东北农业大学开发的黑穗醋栗果汁饮料，伊春市忠芝大山王酒业有限公司开发的黑穗醋栗保健食品，黑龙江省完达山乳业股份有限公司开发的黑穗醋栗果汁饮料。

　　2、黑龙江省蓝莓中花青素的提取取得了较大进展，实力较强的是大兴安岭林格贝有机食品有限责任公司，此外，哈尔滨市海澳斯生物科技开发有限公司在该领域也申请了一件专利。

　　3、黑龙江省在黑穗醋栗中花青素和食用色素的提取领域有一定的技术实力，代表企业有大兴安岭林格贝有机食品有限责任公司和黑龙江省科学院自然资源研究所。

　　4、黑龙江省对蓝靛果中花色苷的研究比较成熟，专利数量较多，东北林业大学、哈尔滨工业大学和大兴安岭林格贝有机食品有限责任公司都有较强的实力。

　　5、黑龙江省哈尔滨医科大学对树莓提取液在预防肝损伤以及预防原发性肝癌的研究较为成熟。