哈尔滨日报3月13日讯 中国旅游饭店协会相关人员介绍，日前在开展2014年度星级饭店评定时，全国共有50多家星级酒店主动要求“降星”，星级酒店整体营业额下滑。但在哈尔滨，凭借独特的旅游资源，星级酒店全年无淡季，取得了不俗的业绩。

　　全年无淡季，本埠酒店业绩飘红

　　平均房价每夜三百四十九元，居东北三省省会之首

　　四个季度平均出租率均超过百分之五十，国内少有

　　与整个行业面临的“严冬”不同，冰城的星级酒店在去年迎来了“暖冬”。数据显示，哈埠星级酒店去年全年实现营业收入共计13.34亿元，平均房价约为349元/夜，大幅高于沈阳的303元/夜和长春的319元/夜；全年平均出租率约为56%，同样位居东北三省省会城市之首。

　　在这个行业冬天里，哈埠酒店的业绩并未冻结。国家旅游局最新数据显示，截至2014年第四季度，哈埠星级酒店数量为74家，其中二星级8家、三星级42家、四星级22家、五星级2家。去年一至四季度，哈埠星级酒店平均出租率分别为55.48%、60.68%、53.39%和52.53%。四个季度均保持在50%以上的业绩在全国其他城市并不多见。

　　“哈尔滨酒店业与国内其他城市相比最大的特点是全年无淡季，其整体业绩比国内同类城市要好一些。”黑龙江省饭店协会秘书长范旭光分析说，哈尔滨冬季是世界级冰雪游胜地、夏季是国内避暑名城。两个旅游旺季加上平时商住需求形成了“淡季不淡，旺季更旺”的特征。

　　供需缺口大，“高星级”笑傲群雄

　　“五星级”仅两家，平均房价超千元力压北京上海

　　“四星级”二十二家，平均房价高于全国平均水平

　　前不久，国内首现五星级酒店破产的新闻。中国旅游饭店业协会会长张润钢接受媒体采访时表示，两年来亏失最多的是大量依赖高端政务消费的饭店，行业整体效益出现断崖式下降。而哈埠高星级酒店业绩却笑傲群雄。

　　在价格方面，哈埠五星级酒店全年平均为1045元/夜，而去年全国五星级酒店的平均房价约为660元/夜。在与其他城市的对比中，哈埠五星级酒店一、二季度分别以1269元/夜和972元/夜位列全国榜眼位置，第三季度1004元/夜排名全国第四、第四季度936元/夜排名全国第三。不仅从未跌出过全国前四名，而且多次力压北京、上海等国际级旅游名城。在平均出租率方面，哈埠五星级酒店去年一至四季度均保持在60%以上，其中第一季度和第三季度分别高达68%和78%，分别位列全国第三和第二名。

　　四星级酒店业绩总体也不差。我市四星级酒店去年全年平均房价为374元/夜，高于全国344元/夜的平均水平。在平均出租率方面，我市四星级酒店也以57%高于全国55%的平均水平。此外，去年一季度哈埠四星级酒店平均房价更高达392元/夜，跻身全国前十。

　　哈埠高星级酒店为何能笑傲群雄？范旭光分析说，我市纳入统计的五星级酒店只有香格里拉和万达索菲特两家，这个数量与哈尔滨的经济规模和市场容量相比存在不小的供给缺口。加上近年来“冰城夏都”赏雪加避暑的旅游品牌在全国的影响力进一步提升，游客对酒店的需求大幅增加，无淡季的哈埠高星级酒店业绩自然存在市场缺口。

　　不过，冰城五星级酒店房价居高不下的现象将很快得到改观。据了解，我市将新建、拟建高星级酒店13家，预计在2015—2017年期间陆续投用，其中松北区万达旅游城将规划建设由9个度假酒店组成的酒店群，包括1个超五星级酒店、1个五星级酒店。

　　适应新形势，八家酒店放弃星级

　　从“贴星”到“摘星”，低星级酒店迎来市场变局

　　功能相近、价格便宜，快捷酒店兴起抢走市场

　　据哈尔滨市旅游星级饭店评定委员会公告显示，从2014年3月31日至今近一年间，我市共有8家星级宾馆酒店申请终止星级称号，这个数字约占当前我市星级酒店总数(74家)的11%。这些主动“摘星”的酒店全部为中低星级酒店，其中三星级5家、二星级3家。对于放弃星级的原因，答案多为“转型改造等自身原因”。

　　哈尔滨黑河宾馆就是一家主动申请“摘星”的三星级宾馆。宾馆相关负责人梦经理告诉记者，为适应新的市场形势，该宾馆已经从曾经的三星级酒店转型为一家主打中低端市场的经济型快捷酒店。转型后宾馆降低了成本，整体消费价格较以前下降了不少，平时散客流量明显增加。

　　从2012年年初擅自贴星到如今的主动摘星，冰城星级酒店业在近两年间正经历着一场巨大的“市场变局”。业内人士介绍，星级光环不仅意味着高品质，更意味着高成本和高价格。比如中高星级酒店要求具备大型会议场地和设施，随着公务消费的急剧萎缩，这些设施不仅赚不到钱还要花钱去维护。在这种情况下，酒店通常会把高端资源投入到大众消费领域，但同时也失去了星级资格。

　　快捷酒店的冲击也是摘星的重要原因。据了解，哈埠快捷酒店从2007年初的几家，发展到2012年已经超过200余家，遍布市区繁华商圈及交通枢纽。范旭光分析说，快捷酒店的服务品质与高星级酒店存在一定差距，对四、五星级酒店冲击很小，对价格优势明显的街边小旅馆影响也有限，冲击最大的就是低星级酒店。

　　一星级萎缩，评级体系有待改进

　　五十个重点旅游城市中四十一个无一星级酒店

　　未来建立多元化的酒店评价机制或是发展方向

　　据国家旅游局最新公布的2014年4季度星级酒店统计公报显示：当前哈埠一星级酒店数量为零。记者查阅近年数据发现，2012年第三季度是哈埠一星级酒店从极盛到消亡的分水岭。

　　彼时，哈埠只有1家一星级酒店，其平均房价高达279元/夜，位列全国第一，比第二名北京240元/夜的价格高出近40元。价格虽高，却一房难求。其平均出租率竟然达到惊人的96.59%，同样位列全国榜首。拿到了价格和出租率“双料冠军”的哈埠一星级酒店在2012年的秋天登上了行业巅峰。然而，从2012年四季度开始至今的统计公报中哈埠一星级酒店的所有数据全部归零。盛极一时的一星级酒店以及其突然的方式在快捷酒店遍地开花的2012年与冰城告别。

　　实际上，近年来一星级酒店数量逐步萎缩已经成为全国性的趋势。截至2014年四季度，全国一星级酒店仅有118家，全国50个重点旅游城市中，41个城市没有一星级酒店。

　　范旭光认为，一星级酒店的集体缺席，让“一星级国标”在全国多数大中型城市中变成了仅存在于纸面上的概念，进而对整个星级尤其是低星级酒店评价体系造成了很大冲击。

　　国内曾经的一项调查显示，64%的受访者认为一、二星级在现阶段已经没有现实意义，应该取消三星级以下的酒店评级。范旭光表示，低星级评级体系已经不适合酒店发展方向。当前环保低碳、绿色食品等新标准对传统星级体系产生冲击，未来建立多元化的评价机制是发展方向。