张宇星为记者演示智能烹饪机的炒菜流程。东北网记者 张隽珊 摄

　　东北网5月3日讯 (记者 张隽珊)还没到家，香喷喷的“青椒炒肉”就做好等你品尝••••••3日，4名哈工大大三的学生带着自主研制的智能烹饪机来到了2015中国•哈尔滨青博会的现场。

　　在这台占地面积不足1米的烹饪机上，油壶、锅盖、大勺、调料盒、原料盒、餐盘等设备一应俱全，负责项目研发的张宇星同学告诉记者，“这台智能烹饪机大部分材质是不锈钢和铝，机器配备调料投放机构、原料投放机构、烟气智能排放系统、搅拌、火控和颠勺机构。使用者只需把准备好的菜品放到原料盒里，选择机器里预置好的设定程序后启动机器，就能自动进行烹饪了。”

　　张宇星介绍，这台智能烹饪机研制了1年的时间，今年3月份整体实现功能，主要面向家用和小型餐馆，把大厨炒菜的步骤交给机器来操作，以机器代替人来烹饪，不仅能够节省人工，也节约了时间和成本。

　　张宇星在现场演示了智能烹饪机的操作流程，在操作显示屏里设定菜品，按下“确定”，智能烹饪机自动操作点火、放油，将调料和菜品倒入锅中、颠勺、出锅这一系列流程。“如果是家用，出家门之前将菜品准备好，通过互联网对机器进行远程遥控，还能看到炒菜的进度条，到家后就能直接吃了。目前，我们仅以‘青椒炒肉’这一个菜品作为实验，制作过程需要4分钟”，张宇星说。

　　说起这台智能烹饪机炒菜的味道，四个小伙子表示还不错，“我们平时都不太下厨，调制炒菜的参数需要丰富的烹饪经验，我们将会咨询专业厨师配合调整，菜品炒至多久、用多大火、加多少盐、加多少酱油，都需要反复试验。目前，智能烹饪机还在改进过程中，预计1至2年后投放市场。”