新晚报5月9日讯 每到夏季,街头大排档、啤酒广场一直被需求也被诟病。今年,城区的“大排档”名额不过千席,群力仅申报了3处。
日前,哈市各区陆续开始审批大排档,不少经营者涌向群力,均被挡在门外。按管理部门规划,群力的街路餐饮大排档,不仅要融入街区环境,还要有文化、有韵味,成为户外的休闲餐场所。因此,在严格的审批下,啤酒广场仅群力远大、“金中环”两处入围。群力远大一位负责人说,获批这处600平方米的啤酒广场,管理者提出了诸多要求。室外烧烤、明火作业和店外加工均被禁止,拒绝“膀爷”、大嗓门和“酒魔子”。背景音乐不允许采用震耳欲聋的“重金属”,啤酒花园围栏不仅要坚固到“防震”级别,还必须成为风景。
群力远大的设计师规划了这样的布鲁斯花园:巴士档口、实木长桌,风车、阳伞、绿植营造英式田园风格,大篷车变柜台卖各不相同的餐饮,每天都有不同风格的乐队驻场,小提琴、萨克斯等演绎温柔的蓝调、俏皮的爵士。按照设计师描述的画面,这里将变成巴黎的街头咖啡馆、纽约的街头酒吧。
责任编辑:张微
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