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哈尔滨餐饮服务企业推行“明厨亮灶”
2015-08-04 10:01:47 来源:黑龙江日报  作者:刘艳
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  黑龙江日报8月4日讯 哈尔滨市公布2015年食品安全工作重点,从加强食品生产经营全程监管、健全法规标准、落实企业责任等多个方面整治食品安全。

  2015年,哈尔滨市将研究建立餐饮服务单位排放付费及餐厨废弃物收运、处理企业管理等制度,加大餐厨废弃物处理利用力度;试点推行大型餐饮服务企业风险自查报告制度,在餐饮服务企业推行“明厨亮灶”;完善企业信用记录,构建守信激励、失信惩戒机制;畅通投诉举报渠道,落实食品有奖举报、“黑名单”制度;将食品安全纳入政府绩效考核、社会管理综合治理考核范围。

  哈尔滨市还将开展农产品质量安全专项整治,着力解决农药兽药残留问题;严厉打击非法添加有毒有害物质、病死畜禽收购屠宰、私屠滥宰、农资制假售假等违法违规行为;针对超范围超限量使用食品添加剂和食品中非法添加非食用物质、食品中检出塑化剂、食品标签标识不符合规定等突出问题,开展专项治理;开展婴幼儿配方乳粉“质量提高年”活动;加强对学校食堂、旅游景区、铁路车站和列车等就餐人员密集场所的食品安全监管,对农村集体聚餐进行指导,防范食物中毒事故的发生;针对严重危害食品安全的突出问题,强化刑事责任追究,依法严惩食品安全违法犯罪行为。

责任编辑:王辉
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