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14种葡萄冰城晒甜蜜 哈尔滨人一天吃400吨葡萄

http://heilongjiang.dbw.cn | 2015-08-15 10:48:25
作者: 邢哲   来源: 生活报     频道主编: 姜继周

  生活报8月15日讯 冰城吃货有福啦!近日记者走访哈达果蔬批发市场及水果摊位了解到,葡萄已批量进入市场,巨峰、茉莉香、玫瑰香、京雅……再加上今年新增的无籽巨峰、白玫瑰、新疆红提,足足有14种葡萄可大饱口福!并且今年葡萄价格同比便宜了一成多,好吃不贵哦!

  “今年的葡萄酸甜可口,品种特别多,价格还便宜。”哈市道里区一水果店内,正买葡萄的市民小张告诉记者,今年的品种好多自己都没见过,准备一一买来品尝。

  据哈达果蔬批发市场果品部李经理介绍,目前冰城市场的葡萄主要来自辽宁、河北、新疆等地,其中辽宁今年葡萄大丰收,使今年的葡萄价格比去年同比下降了一成,“其实去年的葡萄也比之前便宜了三成多,可以说今年是近三年葡萄最便宜的一年了”。走访中记者了解到,据不完全统计,目前市面上葡萄的价格在4元-14元之间不等,仅哈达果蔬批发市场日均批发量就达到420多吨。

  不少市民都说今年的葡萄品种多了,记者走访了解到,目前哈市市面上的葡萄有巨峰、无籽巨峰、玫瑰香、茉莉香、茉莉蜜、京雅、山葡萄、马奶、小蜜蜂、国产红提、国产青提、国产黑提以及新疆产的白玫瑰和红提等14种。

  “今年新增了白玫瑰、新疆红提和无籽巨峰,其中无籽巨峰与普通巨峰外形、口感都没什么差别,就是没籽。而白玫瑰和新疆红提现在产量比较少,甜度也都特别高。白玫瑰表面发白,葡萄顶端带有一丝粉红;新疆红提颗粒偏小并且皮薄,这种葡萄预计进入10月供应量还会增加。”李经理介绍说。葡萄粉儿看这里吃葡萄每天别超4两

  葡萄营养丰富,但属寒性水果,因此专家提醒,成人一天不要吃超过200克的葡萄,孩子别超50克。吃了葡萄别着急喝水

  国家高级营养讲师殳荣介绍,市民吃完葡萄后不要立刻喝水,否则易产生腹泻;也不能马上喝牛奶,因为葡萄里含有维生素C,与牛奶的某些成分发生反应会损伤胃,不但会拉肚子,严重时还会发生呕吐。洗葡萄加点面粉

  清洗葡萄让很多人头疼,可以将葡萄一个个从蒂上剪下来,然后放入两勺面粉或淀粉,不要使劲揉,只需来回倒腾,然后放到水里筛洗。由于面粉和淀粉有黏性,会帮助去除脏东西,将葡萄清洗干净。酿酒最好等到中秋节

  葡萄大量上市,但据李经理介绍,中秋前后的“下霜”时节温差更大,葡萄甜度更高,更适合做葡萄酒。此外,做葡萄酒首选的品种是山葡萄,其色泽、甜度、价格更适合做中式葡萄酒哦。

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