东北网8月17日讯 近年来，在不断的规范和管理中，哈尔滨夜市的规模逐渐变大，秩序好了，知名度也高了。对“吃货”来说，到夜市解馋更是不二选择。哈市比较有名的夜市大小几十个。其中以师大夜市、香坊夜市、北七道街夜市等最为有名。

　　【吃货必去夜市】哈师大夜市

　　师大夜市登记注册的摊位超过300个，而刘家鱿鱼、牛一斗烤羊排、七仔鸡柳、高记肉夹馍、小吴炸玉米堪称师大夜市五绝。而刘家鱿鱼、牛一斗烤羊排、七仔鸡柳这几个最火的摊位背后，是师大夜市上最成功的几大家族。

　　夜市不长，平时从一头走到另一头不到10分钟。但在16时30分以后，从一头到另一头，需要走多久，就要看你的胃口有多好，你的好奇心有多大，你的耐心有多少【详细】……

　　16年的刘家鱿鱼：救命的咖喱

　　带头大哥：刘大姐

　　其他成员：姐姐、女儿

　　食品安全别担心小吃也有检验报告

　　路边摊好吃，但很多人也关心它的品质。为此，一些受欢迎的摊位已在各自的摊床上贴出检验报告。

　　“刘家鱿鱼”在这条街上有16个年头了。这家的鱿鱼能在这里支了16年，与其独特的配方有关。好味道吸引了很多人，口口相传，打出了自己的口碑。摊床上方挂着媒体报道，但最让人放心的还是一张检验报告，上面标明了进货厂家、厂址、日期等内容，让人一目了然——我们不只口味好，质量也放心。

　　同样挂出检验报告的还有水爆肚、烤羊排等摊贩。这样坦诚的做法，自然是最好的宣传。

　　夜市也能很干净

　　师大夜市不长，却是吃货们的天堂。这边，两名男子拿着等了将近10分钟的两串大腰子、蒜薹羊排，很自然地来到附近的垃圾桶旁，开吃。那边，一对情侣拿着刚买的水爆肚也走过来，一边吃一边抬头看着人群中的摊子，盼着烤串快点好。

　　人群围着的是“胖大海嘎嘎香”蒜薹羊排的摊位，不间断的传来卖力的吆喝：“正宗的羊排、腰子，嘎嘎香啦！帅哥、美女吃点啥，直接说就行，炉上都有。”这个摊床只有4个人在忙活，有人收钱，有人拿串，有人烤串，分工明确。尽管天很热，但烤串的仍穿着白大褂，带着口罩，虽然是小摊贩，但却给人不输大饭店的气势。不一会儿，一炉烤串好了，围着的人也陆续将号牌递过去，取走自己的烤串。大家顾不上争谁先谁后，此时他们只想做一名安安静静的吃货。

　　师大夜市不长，街道两侧每隔不到10米就有一个垃圾桶，正因如此，师大夜市在“夜市界”里算是比较干净的。吃货们不觉得这么多的垃圾桶碍事，反而提供了方便。“随吃随扔，一路下来，轻手利脚，街道还干净。”

---

　　【吃货必去夜市】香坊夜市

　　与师大夜市的精致、紧凑、小吃多不同，香坊夜市摆了3排摊位，这里的小吃不多，多的是卖各种小商品的摊位，种类齐全，最主要的是家家都甩卖。

　　小商品天天大甩卖

　　你见过一条街都在甩卖吗？衣服、鞋帽、内衣，如果不挂上甩卖的牌子，似乎就会与这里格格不入。香坊夜市就是这样。走过这条夜市，摊贩喊得最多的就是：甩卖啦，甩卖啦，×××只要19元、28元等等。连衣裙、T恤、鞋、内衣……初来乍到的你，会觉得这里有些小乱，整体上却不失和谐。

　　香坊区司徒街与公滨路交口处，是重要的交通枢纽，白天车辆穿梭，人流交织。夜晚则是一片喧闹，摊贩们大声地叫卖，人群大声谈笑，孩子哭闹，还有卖CD的摊位响着情歌或舞曲，这里彰显的是哈市普通市民夜晚悠闲的生活。【详细】

　　大腰子、卤肉卷看着就想吃

　　说到夜市，不能不说的就是美食。香坊夜市以各种烧烤著名。

　　最出名的要数“闫守一特色烤腰子”，无论什么时候去都要排队。摊主穿着迷彩裤子，戴着同色系帽子，穿着黑上衣，淡定从容地烤着腰子。排在前面的人，拿到烤好的腰子，还没走出排队的人群，就迫不及待地咬了一口。嘴唇粘上辣椒末，肉烤得嫩，嚼起来挺香，看得旁边等待的人直咽口水。而让人感到欣慰的是，周边环境很卫生，吃剩的东西，用过的纸巾，都被自觉的“扔”到了垃圾桶里。

　　香坊夜市另一处被热捧的小吃是“贵哥卤肉卷”，摊主是位女士。顾客选好想吃的口味后，她就利索地开卷。趁着等卤肉卷的空闲，她简短地说了几句，她在这支摊好多年了，哈市其他地方的贵哥卤肉卷都是她家的加盟点。每天从下午4点左右出摊，没有人了就收摊，“也有到后半夜1点才收摊的时候”。

　　除了以上小有名气的特色小吃，还有烤猪蹄、培根金针菇、三角烧、炒酸奶、氮气冰淇淋等小吃。在炒酸奶的摊位，一个小女孩隔着摊床的玻璃窗，一脸期待地看着摊主给她炒酸奶。另一侧卖三角烧的摊位，被围得满满当当，花生牛奶、雀巢巧克力、芝士玉米等，一共有17种口味儿，一排排金三角整齐地摆放着，看着就吸引人。【详细】

---

　　【吃货必去夜市】道外北七道街夜市

　　哈市道外区的夜市不得不提的是北七道街夜市。去江边吹风赏景，必到北七道街夜市转转。以往垃圾遍布、污水横流的景象已被整洁的环境代替。喝上一杯扎啤、撸上几串烤串，然后在江边走走吹着江风，一个字——爽。

　　烤冷面烤生蚝还有餐后水果

　　在这个夜市上，最受欢迎的小吃当属长春街与北七道街路口的“正宗烤冷面”。在整个夜市20多个小吃摊前，她家的人气是最高的，摊主被围得里三层外三层，面前的烤冷面铁板上同时平铺着9张冷面，她娴熟地打蛋、翻个、刷酱、撒香菜洋葱……不时有顾客提出自己的要求：少刷酱、多放醋。一位拿到烤冷面的顾客，顾不上烫，迫不及待地放入嘴里一块，“哇，真好吃。”馋得还在排队的顾客直吞口水。

　　吃过了烤冷面，再尝尝烤生蚝。临近松花江畔，又有多家海鲜烧烤店，烤生蚝味道绝对一流。腌好的生蚝在烤炉上烤着，发出滋滋的响声，散发着浓浓的蒜香，让人垂涎欲滴。再来杯扎啤，配点烤串，夏天的感觉立马来了。

　　吃饱喝足，再来点儿餐后水果。在北七道街路口，削了皮的哈密瓜，从上方绕圈插入15根筷子，然后再切成一牙一牙，“哈密瓜，2元一牙，绝对保甜。”【详细】

　　穿拖鞋、睡衣逛夜市

　　与其它夜市美女、美食、新奇特商品吸引人的眼球不同，北七道街夜市显现更多的是一种生活气息。逛这个夜市的人，多是家住附近，或者特意来江边溜达的市民。在这里，有穿着拖鞋、花短裤慢悠悠地踱着步的，还有穿着睡衣下来遛弯的，或是抱着宠物或带着孩子不紧不慢逛街的。这些人大多带有相似的神态：悠闲。

　　人们说笑着逛街，碰到喜欢的小吃就去品尝一下，遇到熟悉的人就停下来唠会儿家常。在这里买什么、吃什么也许都不那么重要，更多的是结束一天的工作，全身心放松的一种表现。在嘈杂的环境中凑凑热闹，悠闲又惬意。

　　生活用品啥都有

　　以北七道街为界，夜市东侧主要售卖生活用品，西侧主要是小吃。卖的东西多是生活用品，从头到脚样样俱全。木梳、镜子、首饰、衣服、鞋、盆……样样物美价廉。

　　在一卖盆、刷子、拖布摊前，一位市民想要挑选个脸盆，摊主推荐了一个钢化脸盆，“结实吗？”一听这话摊主可不高兴了，拿起钢化盆就往地上哐哐摔了两下，然后把盆递给顾客，“你看看一点没坏吧！”这位顾客看了，也没还价，直接付了钱。

　　夜市规范多了

　　说起这个夜市，很多居民的印象是，环境越来越好了。小吃摊旁边没有了昔日的“脏、乱、差”，摊位摆放整齐，还都有垃圾篓，夜市摊点环境卫生状况有了很大转变。

　　逛夜市的李女士说，今年北七道街夜市比去年规划更好了，吃用分开。小吃聚集在一起，能一次吃个够，散发的油烟也不会影响到衣服、被子等商品。去年逛夜市，每到快散市的时候，有很多塑料袋、冰棍杆、果皮，今年来溜达好几次了，就偶尔看见几个塑料袋。

　　居民孙先生今年29岁，是土生土长的道外人，对这个夜市非常了解。说起夜市变化，他说以前很多摊贩为了自家生意随意摆放桌子，占道现象很多，但现在相关部门进行管理，每个摊贩都有自己固定的位置，规范了很多。“以前这里的小吃多是烤串和小炒之类的，现在还有烤生蚝等烤海鲜，看起来也都干净卫生。”他说，这也是人们生活水平好了，对小吃种类、质量的要求都提高了。摊贩们都能管好自己的摊位卫生，环境好很多。