东北网9月17日讯 (记者 王春颖 许诺) 17日，黑龙江国际绿色有机食品产业博览会开幕，记者在展会上看到了一种可吃食用可观赏的新式豆芽。

　　据该活体芽苗菜项目负责人介绍，这种芽苗菜是用各种谷类、豆类和树类的种子，利用无土栽培技术，培育出的可以食用的菜类，一般培育期为7—10天，发芽成熟后即可使用。此次带到展会上的有花生芽、香椿苗、龙须苗、小麦草和豌豆苗(荷兰豆苗)，其培育出来的芽苗菜都富含丰富的膳食纤维，能够帮助肠道蠕动，降低血脂血糖，并起到减肥的效果，还可以提高人体免疫力。这种技术培育出的“豆芽”绝对安全，不含有害物质，口味风味独特，清香脆嫩可口。

　　展会上一盆盆观赏性十足的芽苗菜，赚足了人们眼球，而以“活体”作为招牌的该种芽苗菜更是让很多市民好奇。

　　“随着人们对于食品的要求越来越高，豆子发的芽，已经不再只是一种菜品，更是豆子和谷类的精华所在。之所以称之为‘活体’培育，是因为培育过程中是零污染零添加纯绿色，靠自身养分成长，在成活状态下采摘的食物，”该项目负责人这样说，“今天一上午销售情况不错，很多市民都是从刚开始的不认识、不了解，经过我们的介绍，对我们的产品开始接受、尝试。目前，已经打开了不错的销售局面。”