黑龙江日报10月27日讯 “据国家发改委2011年的统计数据显示，我国城镇居民对蔬菜的人均年消费量达到123公斤，已经远远超过人均粮食88公斤的消费量，这充分说明我国多食蔬菜的饮食结构早已经形成，这也决定了蔬菜成为食品安全防控的重心。我们龙江的绿色蔬菜自然成为市场的佼佼者。”东北农业大学园艺学院陈典教授如是评价。

　　据陈典教授介绍，目前蔬菜产品质量主要分为三个指标，即无公害蔬菜，绿色蔬菜和有机蔬菜。其中无公害蔬菜质量标准稍低，但仍可食用，是市民需求的最低标准。绿色蔬菜是指蔬菜质量(如农药残留物、重金属含有量等)符合国家规定的标准。在食用过程中对人是安全健康的，对环境是无损害的。第三种就是有机蔬菜，这种蔬菜质量要求高，严格限制使用农药、化肥，而且对大气、水分、土壤等自然生态条件都有很高的要求。因此有机蔬菜产量偏低，价格很高，普通消费者很难接受。陈教授告诉记者，“作为有机蔬菜生产较好的日本，虽经历了这么多年的发展和研究，有机蔬菜产量也只能占到总量的2%，由此可见，既可保证食用安全，又不影响产量，自然首选绿色蔬菜，这正是咱们龙江蔬菜定位的关键所在”。

　　陈典教授分析说，“让我们感到兴奋和幸运的是，龙江生产绿色蔬菜拥有很多得天独厚的优势，这是其他地区所无法比拟的。首先我们有良好的资源优势。黑龙江省由于开发建设时间较晚，大森林、大草原、大湿地较多，大气、水体、土壤、生物等要素构成的生态环境非常好，特别是四季分明，昼夜温差大的气候条件，十分适宜绿色农业发展。对全国31个省区的生产要素进行聚类比较分析，不难得出结论：黑龙江省具有最强的资源优势和最好的生态环境。此外，我们还有巨大的市场优势。多年来，省政府积极组织很多如哈洽会绿色食品展、中国(齐齐哈尔)绿博会、中国国际农产品交易会等大型展销活动，黑龙江绿色农产品已经成为全国安全食品的代名词，我们的绿色食品在国内市场甚至国际市场潜在的巨大商机已见端倪。‘龙江绿色蔬菜’也已经是一张在全国叫得响的名片。另外，我们的规模优势更是显而易见，有相关统计数据显示，我省棚室蔬菜播种面积98.6万亩，露地菜播种面积330万亩左右。数据充分证明了我们龙江适合生产的集约化、规模化、机械化，也完全能够按照操作规程标准化生产绿色蔬菜。所以，我们龙江绿色蔬菜生产的前景一片光明”。

　　采访的最后，陈典教授充满激情地说：“我们龙江一定要继续充分发挥自然条件优势，积极打造绿色蔬菜大产业，利用我们的冷凉优势开发我国的华东市场，利用人力、技术优势开发俄罗斯远东市场。我们的龙江自然会成为绿色蔬菜生产的大省、强省”。