东北网1月12日讯 宝清县龙头胖头鱼因其绿色健康、味道鲜美而名扬省内外，2014年，龙头胖头鱼成功申报了全国地理标志产品。如今，龙头胖头鱼已成为宝清的一张亮丽的名片。

　　龙头胖头鱼产于宝清县龙头桥水库。龙头桥水库是一个建在崇山峻岭之中的山区水库，保护区内的生物多样性保护完好，水肥草嫩、物种多样。龙头胖头鱼个大体肥，体质健壮，无污染，其蛋白质、维生素、脂肪酸等营养特别丰富，深受人们的喜爱。在生产中，不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质，不采用基因工程手段，严格遵循自然规律和生态学原理，通过保护龙湖湿地生态环境和生物种群，实现了生态平衡、物种的多样性和资源的可持续利用。龙头桥水库每年都吸引成千上万的游客前来，观光秀美风景，品尝鲜美胖头鱼。

　　胖头鱼，学名鳙鱼，个体通常在10公斤以上，最大者可达50公斤。其体质健壮，味道鲜美纯正，肉质细嫩富有弹性。鱼体富含人体所需的氨基酸、不饱和脂肪酸和多种微量元素，营养价值高。维生素E的含量较其他产地胖头鱼高出一倍以上，对抗衰老、防治肿瘤妇科病等有药用价值。今年，由于气候的反差和水温的异常，龙头胖头鱼的产量非常低，已经达到了一鱼难求的局面，用龙头胖头鱼招待更是婚宴及传统佳节中的上等佳肴。

　　宝清县龙头桥水库管理处工作人员王立权说：“龙头桥水库主产鱼就是白鲢和花鲢鱼，花鲢鱼申请为国家地理标志——龙头胖头鱼。我们龙头桥水库的鱼生产从每年五月份开始，九月底结束，今年产鲜鱼30万斤左右，品质好、品相好、口感好，深受周边广大群众的认可，远销到哈尔滨、长春，周边到佳木斯、牡丹江。”