黑龙江日报6月5日讯 作为伊春生态经济开发区的龙头企业，伊春黑尊黑木耳新技术产业园总经理刘振在5月23日向总书记做了5分钟介绍，尽数龙江黑木耳的风采。

　　“展馆里设立4个展台，蓝莓系列展区、菌类展区、红松类展区和木雕类展区。黑尊就是菌类展区的代表。”5月24日，记者见到刘振的时候，他还处于兴奋状态。“5分钟！”他着重地向记者强调了向总书记汇报的时间。作为民营企业，他甚为骄傲。记者问：“向总书记汇报，你给自己打几分？”刘振笑着说：“汇报的都是木耳产业链条上的内容，样样都烂熟于心，不过初见总书记会紧张，可以为自己打8分。”

　　从黑尊的展台布置上记者看到了刘振的用心。从木耳菌瓶到木耳菌包，再到木耳生长的样品，晒干后的包装成品，木耳生长的每一个环节都做了精心准备。看起来就像木耳生长的现实教科书，甚至连菌包里麦麸、豆粉、木屑的配比都标了出来。

　　“我的讲解从菌种培育开始，按照木耳养殖工艺流程开始汇报。”刘振对记者说，黑尊专门根据伊春林区特点经过三年实验而研发的黑木耳菌种，通过统一菌种，种植规格统一的木耳。

　　枯燥的生产工艺介绍却让总书记饶有兴致。因为木耳生产需要的原材料有木屑，总书记非常关心是否来自林下。刘振说：“伊春木耳菌种培育是阔叶和硬杂木的森林剩余物，麦麸和豆粉都属有机，白灰和石膏都是天然的。”

　　“总书记还问如何鉴别黑木耳的好坏。”刘振回答说，“伊春有个顺口溜儿，从干品归纳来说就是小、厚、黑、硬、脆、纯；泡发之后归纳来说就是厚、黑、弹、滑、脆。此外还有理化指标，蛋白质、总糖含量高。卫生指标，由于伊春地区没有污染源，所以生产出来的黑木耳不存在农药残留，伊春的黑木耳卫生指标特别达标。”

　　见到总书记令刘振激动不已。他把黑尊的情况竹筒倒豆子般向总书记进行汇报：“目前，黑尊的二级菌菌种产能已经覆盖伊春地区的100%、覆盖黑龙江地区的50%、覆盖全国的20%。到今年年末我们将能带动全市3万户林业职工发展黑木耳，实现6万人就业。黑尊已通过美国有机认证、欧盟有机认证和中国有机认证，目前产品已在全国三千多家商超进行销售。”

　　总书记指出，发展林下经济一定要注意研究市场，突出多种经营，防止一哄而上、产销失衡。刘振说，这句话对他启发很大，“虽然目前黑尊选择了以科技作为引领，木耳菌培育、木耳加工并行的发展道路，已经通过电商平台，实现线上交易、线下配送，还通过体验式采摘的方式加深了消费者对产品质量的认知。但是，以后必须注意研究市场，做好多种经营文章。”