东北网6月30日讯(记者 孙英鑫)近日，记者从省食药监部门获悉，为强化农村集体聚餐食品安全，餐饮监管部门鼓励具备条件的餐饮单位或厨师成立“农村家宴服务公司”，推行市场化运作，实行微利有偿服务，为农村集体聚餐提供仪仗、餐饮具、菜肴等全套服务。

　　随着全省旅游高峰和盛夏来临，中高考的全面结束，毕业宴、升学宴和婚宴等各种集体聚餐增多，食品安全风险增大，食物中毒易发多发。为加强食品安全监管，有效预防和控制集体聚餐食物中毒事件的发生，保障公众饮食安全，省食药监部门下发了《关于进一步加强集体聚餐食品安全管理工作》的通知。

　　据了解，我省相关部门将全面推行农村集体聚餐报告指导制度，切实加强对农村流动厨师的规范管理，积极开展农村集体聚餐食品安全宣传培训，鼓励具备条件的餐饮单位或厨师成立“农村家宴服务公司”，推行市场化运作，为农村集体聚餐提供菜品、餐饮具等全套服务。