东北网7月17日讯 周末，冰城依旧是持续的清凉天气，17日正式入伏，下周二开始，市区气温就将直线攀升至30℃+。据了解，今年三伏历时40天，初伏从7月17日至7月26日共10天，中伏为7月27日至8月15日共20天，末伏8月16日至8月25日共10天。俗话说，“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，周日不妨和家人一起吃顿饺子吧。

　　今日入伏“头伏”需要注意什么

　　进入三伏天，意味着一年中最热的时段到来。今年的三伏天从7月18日开始,直到8月16日，共30天。入伏后由于气温相对升高，空气湿热，专家提醒饮食应减少油腻、多清淡，同时避免阳光下的剧烈运动。

　　头伏吃饺子是传统习俗。在北方，有着“头伏饺子二伏面”的说法，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物

　　此外，伏天还可以吃“炒面”。所谓炒面，是将面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌着吃。这种吃法汉代已有。唐宋时更为普遍，不过那时是先炒熟麦粒，然后再磨面食之。唐代医学家苏恭说，炒面可“解烦热，止泄，实大肠”。