东北网11月30日讯 一家饭店，有几个甚至十几个老板，每人拿出几万元到几十万元，就可成为老板之一。记者了解到，最近，众筹开饭店在大庆市流行起来，这种新鲜的创业方式是怎样的?风险和收益又如何?近日，记者走进了大庆市几家众筹餐厅一探究竟。

　　　餐饮众筹圆了创业梦

　　“想开个餐厅，像这样规模的，没有上百万是不可能的，但是，现在我只投入了几万元就成了这个餐厅的股东，可以参与餐厅的管理，圆了我的创业梦想。”小食界中式简餐经理王珊珊在接受记者采访时兴奋地说。

　　王珊珊告诉记者，她一直想自己创业，但是资金不足，想做的项目一直没有启动资金，自从加入了小食界的众筹，她还特别荣幸地得到了各位股东的信任，成为餐厅的经理，不仅圆了自己的创业梦想，还在工作中提升了自己的管理能力。

　　小食界董事长孙小玉告诉记者，她一直想做一个以中式简餐为主题的餐厅，但是一个人投资压力太大，于是就想到了众筹模式，集中大家的力量做事。“作为餐厅的董事长和最大的股东，我们也在努力帮助股东规避风险，我们开发了手机APP，股东们可以在手机上随时查看当天的营业额，实现财务透明。”孙小玉说。

　　“初次见面”面馆也是通过众筹模式开起来的，面馆共有5个股东。老板张丙利告诉记者，众筹的好处是创业门槛低，风险小，筹资压力轻，轻松拥有强大的人际网络。众筹还可以让参与的人拥有责任感，拥有主人翁精神。

　　记者了解到，餐饮行业由于创业门槛比较低，是很多创客下意识的首选，在大庆市，已经有很多创客通过众筹的方式实现了自己的餐饮创业梦。

　　　莫让众筹成“众愁”

　　餐饮众筹曾帮助很多人实现了餐饮老板梦，但是众筹餐厅的高死亡率却让人们对餐饮众筹疑虑重重。人人是老板不等于个个都管事，有资金、有激情不等于有经验会管理。由此可见，众筹虽然能够在一定程度上缓解餐饮融资难题，但并不能从根本上扭转一个餐厅的业绩或经营好一个餐厅，最终落得“众愁”的结果。

　　“对于创业者来说，众筹这种模式很有吸引力，是最容易成功的路径之一，但领头人和投资人也要谨慎对待。”张丙利说，在众筹这种模式下，由于信息不对称，投资者投入资金之后对于项目的进展情况往往仅依靠领投人的报告，所以双方应建立完善的小股东权益保护机制，做到投资前防范风险，投资后有法可依，为投资者的合法投资上个“双保险”。同时，还要改善企业的治理机制，培养诚信的市场氛围。在资金运用、项目运作和收益分红等环节上，领投人要与小股东建立契约关系。

　　想通过众筹让自己的闲置资金创造价值增加财富，需要注意哪些问题?张丙利给出了建议：一定要对投资的项目和参与的众筹平台有所了解，切记不能盲目跟风投资，要有自己的判断，在参与众筹当股东投资之前一定要做足“功课”。