您当前的位置 : 东北网  >  东北网黑龙江  >  社会万象  >  民生

第三届中国黑龙江餐饮博览会暨第七届东北美食节开幕

http://heilongjiang.dbw.cn | 2017-09-01 21:45:00
作者: 霍枭涵   来源: 东北网     频道主编: 马悦

  东北网9月1日讯(记者 霍枭涵)9月1日,第三届中国黑龙江餐饮博览会暨第七届东北美食节(以下简称餐博会)在哈尔滨国际会展中心举行。本届餐博会以“生态黑龙江、绿色大厨房”为主题,以“服务民生需求、创新消费模式、提升品牌形象、营造合作商机、促进转型升级”为宗旨。省委常委、副省长贾玉梅出席开幕式。

开幕式现场。东北网记者 霍枭涵 摄

  据了解,本届餐博会由中国饭店协会、黑龙江省商务厅主办,为期三天。规划展览面积12000平方米,由东三省大众宴席展、老字号产品展示、食材展览、烹饪大师技艺表演、餐饮食材采购对接会、龙菜品鉴会、东三省烹饪制作及服务技能竞赛、龙江特色餐饮风采展示、东三省饮食文化高峰论坛等几大版块组成。充分发挥展会的平台和机制作用,全力打造东三省绿色食品产业最具代表性的博览会。

菜品展示。东北网记者 霍枭涵 摄

  本届餐博会整体展示了我省绿色食品产业的发展水平和成果,参展产品涵盖了蔬菜和水果、大米杂粮、原料和半成品、牛奶、海鲜产品、方便食品、冷冻食品、儿童食品、健康食品以及熟食、营养品及绿色庄园有机食品等种类;宴席展将展示50台由各市(地)选派当地最具特色美食,汇聚餐饮食品行业各类企业,促进餐饮文化的传播。本届餐博会携手黑龙江省老字号协会推出黑龙江省老字号展区,50余家老字号企业携百余种丰富的商品品类精彩亮相,集中展示老字号企业的发展成果,推动经典技艺的传承和发展。

北派满汉全席引起围观。东北网记者 霍枭涵 摄

  展会期间,举办以“品鉴特色美食,传承工匠技艺”为主题,极具表演性、参与性、互动性、公益性的烹饪大师技艺表演活动和烹饪技能大赛,汇聚餐饮行业精英,引领烹饪行业发展。展会以高规格、高标准、高实效为起点,贴近市场、服务客商,加强企业与政府、协会、媒体、创业者之间的沟通、交流与合作,搭建餐饮食品企业交流合作的平台,促进行业投资和发展。同时,邀请业内权威专家、知名学者、行业高管,举办高规格的论坛、峰会活动,营造新商机,打造地域文化平台。

餐博会上的花式海鲜做法展品。东北网记者 霍枭涵 摄

  另外,本次餐博会为推动龙江餐饮行业持续健康发展,加强供应商、服务商与餐饮企业的有效对接和密切合作,把更多适合餐饮行业使用,安全放心高性价比的名、优、新高端食材推介给餐饮企业和消费者,特在大会同期举办龙江餐饮食材采购对接会,融合餐饮行业资源,创新发展餐饮食材。采购对接会规划展览面积12000平方米,由7个展区组成,集中展示东三省特色菜品、我省内各市(地)特色美食及绿色食品等。在此期间还举办以绿色食品展、酒水饮料展、酒店用品展、茶文化展等,开展贸易洽谈活动等餐饮食材展,以及特色美食现场制作展区,让观众近距离和烹饪大师接触,体验现场制作的地方美味。

甜品展示。东北网记者 霍枭涵 摄

  期间将邀请国内餐饮连锁、星级酒店、专业媒体,广大美食家以及美食爱好者,以“品”味龙江,“鉴”赏龙菜,为主题,通过解说、鉴赏品味等一系列活动,让更多餐饮业达人深入了解龙江特色菜的美食文化和生态文化,发现其饮食魅力,大力推广龙江菜,使龙江菜能在全国各大酒店的餐桌上展现其独有的餐饮特色。

【联系我们】黑龙江频道主编 手机号:15504500591
相关新闻
今日头条

  精彩推荐

“生命禁区”里的求生“智慧”
亮眼!西湖上空飘来一朵“爱心”云
有点心疼!这只受灾的猪被做成表情包了
男子酒驾遇交警 受检现场当众“尬舞”

影视图片

《如懿传》七夕发狗粮
吴昕炒过CP的男神