生活报10月29日讯 椰蓉红豆糯米糍、冰皮月饼、酸奶“盆栽” ……这个秋天， 37岁的哈尔滨商业大学英语老师温菲格外忙。大学课堂之外，她变身“节气厨房”主厨，每逢节气或传统节日，便在自家小区的活动中心里，免费教各位妈妈和孩子们制作节气美食。

　　“洋节”太多连英语老师都看不下去了

　　一个大学英语老师，为何对传统的二十四节气如此用心？这难免让人有点儿好奇。“大概是‘物极必反’吧！”温菲笑道，“我平时常跟英语打交道，为了提高翻译水平，读过不少跟传统文化有关的书。”当然，最重要的一点是，她发现，现在过“洋节”的人实在太多了，特别是年轻人，热衷情人节、万圣节、圣诞节，“其实，咱们的二十四节气是千年以来世代延传的智慧，深入了解以后，我觉得这些节气既浪漫又诗意，不该被人冷落。”今年9 月，温菲经社区推荐，参加了由生活报、黑龙江省民政厅、哈尔滨银行和同佳岸慈善基金会主办的“2017冰城幸福社区微公益提案大赛”，并通过评审成为被选中的35个 “幸福社区”提案之一。由企业赞助经费购买食材，她在军安绿色家园小区的活动中心里，教邻居们制作节气美食，大家免费吃、免费学。近两个月来，已陆续举办了“白露”“中秋”“寒露”三期活动，吸引了上百人参与。“露从今夜白，月是故乡明”“春分秋分，昼夜平分” ……每期“节气厨房”活动，温菲都会请哈商大的学生志愿者帮忙做PPT，搜罗与节气有关的古诗、谚语、习俗和养生知识。之所以要加古诗是受朋友的启发，温菲有个闺蜜，生活中经常给孩子吟诗，有一天，这个三岁的小孩咬了一口煮鸡蛋，望着被咬掉的蛋黄，突然说了一句：“月有阴晴圆缺。”“真的是超有诗意！”温菲告诉“节气厨房”的孩子们，以后大家去松花江边溜达，看见夕阳西下，一半的夕阳在水中，可以跟妈妈说“一道残阳铺水中，半江瑟瑟半江红”。此外，温菲希望小区里的孩子们不只是熟悉北方的风俗，还要了解全国各地的节气习俗。“秋分”时，她领大家一起立鸡蛋；“白露”时，参照福建的习俗给大家买桂圆……

　　“中秋”大人孩子齐下厨带着22个家庭做冰皮月饼

　　把香甜的豆沙搓成小圆团，蒸好的糯米团子压成饼状，再把豆沙放在糯米的中心包裹起来，做成大团子后在椰蓉上翻滚一圈……今年9月初，“白露”节气刚过，温菲领着小区居民们，一起做椰蓉红豆糯米糍。

　　“过了‘白露’容易‘秋燥’，常出现口干、咽干等症状，这个时节的饮食应该以健脾润燥为主，红豆清热除湿，糯米温补脾胃，所以我就想到了教大家做这道美食。”温菲回忆道，她提前把活动信息发在了微信群里，并在单元门上贴了海报。然而第一次活动时，只来了10个家庭，因为大多数孩子和家长都太忙了，周末往往赶着去学乐器、上补习班。

　　为了能让家长们学会后，经常做给孩子吃，温菲尽量不选那些步骤繁杂、食材难买的节气美食。每次活动前，她都会认真“备课”，通过查阅网络资料和电子书，来丰富自己对节气美食的理解。

　　《论语》里有“不时不食”的说法，三期活动之后，所有参加过“节气厨房”的孩子们都知道了这句话的含义，而 “节气厨房”的人气也越来越旺，甚至有住在江南的家庭，周末大早上开车去江北参加活动。

　　让温菲难忘的是，中秋节当天，共有22个家庭一起学做冰皮月饼。为了让月饼吃起来更有层次感，她指导大家在红豆馅里加蔓越莓干、绿豆馅里加花生碎，还在冰皮里加了草莓粉、南瓜粉和紫薯粉。为了锻炼孩子们的动手能力，和面之后，她把揉面团的任务交给了他们，“那天，孩子们像捏五彩橡皮泥一样，玩得特别开心，有的人做完了甚至舍不得吃。”温菲笑道。

　　让她最感动的是，小区里的一些老年人也主动来学，“老人们的育儿方式比较传统，会做的食物比较单一，容易受到年轻妈妈们的质疑，像冰皮月饼、红豆糯米糍，老人们以前连听都没听过，可她们愿意学着做。”

　　有一次，一位老人对温菲说：“我上次带回去的东西，孙子可喜欢吃了！”老人幸福的笑容，让温菲很有成就感，“虽然前期准备有点儿小复杂，但能让那么多家庭享受到美食，我辛苦一点儿没关系。”值得一提的是，每次领大家做完美食，温菲会每人发一个漂亮的礼盒，把食物装起来带回家，在她看来，这种仪式感必不可少……

　　热爱生活和美食想在孩子心里埋下“幸福种子”

　　温菲身材瘦小、个性温婉，看起来不像是个“吃货”。很多人都问过她，“为什么你会对食物这么感兴趣？”

　　“大概是因为小时候，母亲在我心里埋下了一颗种子吧，那时我常常闻着家里的饭香醒来，觉得自己特别幸福。”温菲回忆道，她儿时住在齐齐哈尔， 30多年前物质条件并不丰富，但她的母亲喜欢做饭，尤其擅长做面食，经常变着花样地给她蒸枣馒头、“大金鱼”、“小刺猬”，每个都特别精致。母亲告诉她：“你以后可能会没有钱，但不能因此减少了你对生活和食物的热爱。”

　　温菲一直记得这句话，特别是自己也当了母亲之后，她也想把这颗“幸福种子”埋在儿子的心里。2011年，儿子豆豆快满一岁时，她开始亲手给孩子做辅食，自己学着做果酱、牛肉干、蛋糕等。深夜，她经常趁着儿子熟睡后，去厨房准备第二天的早餐。每天四五样，一周不重样，餐桌上满满的都是爱。

　　最近，温菲在读汪曾祺的一本书，里面有句话让她深有感触，“愿意做菜给别人吃的人是比较不自私的”。她的分享热情也感染了儿子，这个八岁的小孩现在变成了一个小暖男，每次举办“节气厨房”活动，他都提前一小时去帮忙布置会场，周末偶尔还给父母做饭，小小年纪不但会煎鸡蛋、做三明治，还会做披萨……

　　小区越来越有爱陌生四邻变亲密厨友

　　“现在，不少母子之间‘火药味’挺浓，每次督促练钢琴、辅导作业，亲妈马上变‘后妈’。”让温菲没想到的是，她的“节气厨房”对改善亲子关系还挺有帮助。

　　她发现，做美食的时候，妈妈和孩子的关系往往特别和谐。有一次，她教大家做酸奶“盆栽”，一个多小时后活动结束了，大人和孩子全都意犹未尽，“这么快就结束了啊，我们还想再多做一会儿。”妈妈和孩子们一起制作美食的画面，温馨而又动人。

　　值得一提的是，小区里越来越多的邻居，因为“节气厨房”而相识。大家不再冷漠如路人，有了更多的交流话题，见面时常聊“你上次做的食品怎么样，后来回家又做了吗？”这些厨友相互分享制作经验和美食心得，有的家庭还会特意多做一些东西，给邻居端去尝尝……

　　“如果有机会的话，我想把二十四节气的养生美食做全，把这个小区里的‘舌尖课堂’开下去。”温菲笑道，“食物里有心，现在不是有句流行语嘛，爱他就陪他吃很多很多顿饭……”