步入雪博会北方民俗门，便是带有北方浓郁民族特色的“黑土风韵”景区。这里的东北八大怪、东北八大炖等形象展示，让游人在开心一笑中体味到北方居民的豁达与豪情。

　　东北八大怪产生于东北特殊的地域特点和生活习惯。一怪，窗户纸糊在外。冬季北方人御寒的一项措施，若糊在内容易被窗框所存雨水浸破。雪雕中，一位老大娘正背对着游人贴着窗纸。二怪，大姑娘叼烟袋。农村生活单调，大姑娘也争相抽旱烟解闷。雪雕中，一位大姑娘正坐在炕上，嘴中叼着一个大烟袋，悠闲地抽了起来。三怪，不吃鲜菜吃酸菜。冬天白菜不易储存，东北人发明腌渍法。雕塑中，一位老大爷美滋滋地瞅着手里的白菜，而他附近整齐地摆满了一地已经腌渍好的酸菜。四怪，养活孩子吊起来。东北摇篮与南方的“悠车”相似，只不过东北的摇篮吊在房梁上。雪雕中，一位母亲高举着双手吊起摇篮，满脸慈爱地望着摇篮里沉睡的婴儿。五怪，吉祥喜庆粘豆包。腊月里家家户户包粘豆包，蒸熟后可蘸白糖吃，耐嚼抗饿。雪雕中，一位老大娘弯着腰，正忙着做粘豆包。六怪，嘎拉哈姑娘爱。常见的有猪、羊嘎拉哈(猪、羊的膝关节)。雪雕中，一位小姑娘坐在炕上，正在把玩手中的嘎拉哈。七怪，降妖捉怪神仙舞。这一怪源于满族的萨满教，该教宣称能驱魔降妖、为人治病。雪塑中，法师正在为人降妖做法。八怪，棉乌拉脚上踹。棉乌拉是冬季北方外出必穿的一种鞋。雪雕中一位小伙子全副武装，正往脚上穿棉乌拉。

　　往前走，游人看到的就是东北著名的八大炖。其中包括猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、德莫利炖鱼。一幅幅精致的雪雕，将各种特色菜肴尽现游人眼前。不知不觉中，游人的面前出现了一座占地面积近300平方米的冰餐厅。走进该餐厅，冰制的桌椅、餐具，就连屏风都是晶莹剔透的冰凤凰，在这样一座“冰宫”里，游客们吃着热乎乎的东北饭菜。