东北网1月20日电 19日，哈尔滨市首次食品安全监管信息发布会在哈尔滨市食品药品监督管理局举行。哈尔滨市质监局、工商局、卫生局和商务局等部门，就两节期间食品安全专项整治活动的阶段性成果进行了通报。

　　质监部门：地产食品质量过关

　　从2005年12月起，哈尔滨市质监局开展了节日市场大检查，对全市254家食品生产企业生产加工的633批次产品进行了抽样检验，合格612个批次，批次合格率为96.69%。其中，小麦粉、大米抽查366批次，抽检合格率为100%；乳制品抽查95批次，抽检合格率为100%；糕点、糖果抽查87批次，不合格3批次，抽检合格率为96.6%；肉制品抽查85批次，不合格4批次，抽检合格率为95.3%。检查结果还表明，哈尔滨市的大中型食品生产企业生产环境较好，产品质量稳定，产品抽样合格率达到了100%。

　　

　　工商部门：市场货源质量较好

　　今年，哈尔滨市工商局采取市局与分局联合联动，辖区管理所分片划段，责任到人，出动快速食品检测车对部分节日食品进行现场快速检测的办法，对全市食品批发市场、大型超市、商场和仓买等食品经销场所进行了重点监管检查。还专门针对粮、肉、蔬菜、奶制品等节日期间旺销食品，进行了食品QS标志、营业执照、进货票证、食品包装标识、生猪检验检疫票证等检查。通过检查发现，哈尔滨市节日市场比较稳定，货源充足，食品质量较好，食品经营者的经营行为比较规范。

　　

　　卫生部门：确保“年夜饭”安全入口

　　针对市民春节期间到饭店就餐普遍增多的现象，哈尔滨市卫生局提前制定并下发了“年夜饭”食品卫生要求。各级卫生监督机构将根据各大酒店“年夜饭”的登记数量，从1月26日起深入餐饮企业进行全面监督，杜绝各类食品卫生安全隐患。今年，哈尔滨市卫生监督部门还对餐饮企业的食品原料采购、食品存放条件、餐具消毒和容器卫生等进行了重点检查。行政处罚5408户次，其中警告并责令改正3964户次，没收销毁食品171户次、21977公斤。吊销卫生许可证3家，责令停产停业36家，取缔非法经营活动160家，自然停业144家，限期停业整改204家。

　　商务部门：哈市已无黑屠宰

　　哈尔滨市商务局通过严格履行审核定点生产手续，开展打击注水猪、取缔私屠滥宰的专项整治行动，有效地规范了畜禽产品和肉灌制品市场。截至目前，全市共设立生猪定点屠宰场19家，家禽定点屠宰场1家，肉犬定点屠宰场3家，上市生猪定点屠宰率达到100%，全市已无宰猪黑点。为了防止假章滥用，工作人员在禽、犬、牛等5个定点屠宰场投入使用了针刺式检验印戳，市民通过观察生肉上是否有针刺标记即可判断出所购畜禽肉品是否合格。