案由：中小学生实施科学配餐

　　提案人：民盟黑龙江省委员会

　　提案内容：

　　目前在全省范围内的中小学内，有大量的学生中午在学校就餐。特别是在城市中，中小学生在校集体吃午餐已成为比较普遍的现象。午餐的来源多是来自一些个体加工点，有的称为快餐公司。午餐的数量和质量各异，大都缺乏与孩子健康和饮食需求相适应的食品，更谈不上科学营养的配餐。从一些学校反映的情况看，一是午餐内容单调，极少变化；二是食品保鲜、卫生、可口等方面的基本要求还未达到让家长和孩子放心。三是缺乏对所供中小学生午餐的制作和供应方面的监督和检查，所配午餐基本上还是以吃饱为准，科学配餐的观念还很淡薄，对午餐的营养和多标准的搭配与调剂都缺乏统一的标准。不少学生就餐几日，新鲜一过即开始厌食，有的对付几口，有的干脆饿肚子等回家吃。不少在学校就餐的孩子家长反映，不知怎么搞的，孩子晚上放学，回家就喊饿，见了饭如同饿虎扑食。午餐对正在成长的中小学生来说，至关重要，特别对从小学到高中都在学校吃午餐的孩子的长期健康有很大影响。一顿午餐，看似一件小事，但实际上关系到数以万计、十万计，甚至百万计孩子的健康。为此，提出如下建议：

　　一、有关部门要高度重视中小学生在校午餐的问题，由教育领导机关组织相关部门对中小学午餐的制作过程和环境、供应渠道、食品质量和卫生、以及价格等方面向供餐单位和学校老师、学生、家长进行全面认真的调查，充分掌握目前中小学生在校午餐的情况。将中小学生午餐问题当作学校建设、孩子健康成长的一个重要方面加以解决。

　　二、对中小学供应午餐的单位或个人应该采取招标的办法，选择那些规模大，销售范围广，深受社会欢迎的快餐公司或享有盛誉的知名个体快餐供应者向中小学供午餐。要防止在确定供餐单位或个人的过程中不正之风。

　　三、由教育、工商、卫生等部门组织食品专家和营养学家与快餐供应单位或个人确定供餐价格和标准，帮助他们制订适合学生口味和身体需要的快餐内容，做到合理配餐、科学配餐，达到制作环境卫生、原料绿色无公害、食品新鲜无陈腐，品种多样营养丰富。

　　四、有关部门要把中小学生在校午餐问题作为学校建设、孩子健康、提高中小学生身体素质等方面中的一个重要内容。在布署、检查、督办学校的各校工作时，都要把中小学生要校午餐问题作为一个重要方面。要严防由于校领导不负责任，把关不严或因腐败造成食物中毒，或因不讲科学配餐，而影响孩子的健康。