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汤圆品种增多 元宵节难觅元宵踪影 
2006-02-07 07:18:55 来源:东北网-黑龙江晨报  作者:王永志 白林鹤
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  东北网2月7日电  元宵佳节将至,哈尔滨市各大商场、超市都已将各种口味的汤圆摆放在柜台上。6日,记者在走访中却发现,与往年相比,虽然今年汤圆的品牌、种类增多了,但柜台上很难见到元宵的踪影。

  6日,记者在哈市道外区一家大型超市内看见,汤圆的品牌有十几种之多,不同口味的汤圆也比去年多了不少。同时,一些主营其他产品的食品公司,今年也加入了制作汤圆的行列当中。在超市柜台中,记者并未发现有元宵的踪影。据这里的营业员介绍,今年该超市只卖汤圆,没有元宵,原因是很少有人买元宵,往年进了一些元宵都没有卖出去,最后都赔了,今年索性就不卖了。

  随后,记者又来到哈市南岗区宣化街上的一家超市,在该超市的汤圆销售区内,只有不同品牌、不同口味的汤圆,而元宵则没有上柜台。这里的营业员介绍:“今年的汤圆在口味上发生了变化,不只是往年的老样子,例如巧克力、鲜肉、花生等一些口味的汤圆都是今年新增的。因为汤圆的口味多,口感细腻,吃起来比较顺口,而元宵的口感则比较粗糙,口味也比较单一,所以消费者都选择购买汤圆。”

  哈尔滨市商务局餐饮服务管理处处长周莉介绍,过去人们在过元宵节的时候还习惯吃元宵,但随着市场物资的不断丰富,市民的口味也发生了很大的变化,对食品的要求也不断增高,汤圆在原有口味的基础上不断出新,而且口感越来越好,而元宵则还是老样子,口感也不如汤圆细腻,所以消费者多选择汤圆。

 

 

责任编辑:刘华