东北网5月6日电 “五一”黄金周期间哈尔滨市迎来了婚宴高峰。据不完全统计，在这个节日期间，全市各高中低档饭店接待新人近500对、婚宴突破了1万桌。记者调查发现，在万桌喜庆婚宴的背后是惊人的浪费，大量根本没有动过的食物都成了餐饮垃圾。

　　近日，记者在道里一家刚刚结束了一场婚宴的饭店看到，一桌桌基本没怎么动过的饭菜被扔进了垃圾桶、成瓶的已经打开的饮料和啤酒倒进了下水道。一位正忙着把剩菜倒进泔水桶的女服务员告诉记者：“这几天饭店里天天都有几十桌婚宴，每场婚宴办下来都是满桌的剩饭、剩菜，有些餐桌的剩饭菜率能达到80%以上，一些整鸡、整肘、整鱼就餐者根本就没动过筷，也全都当作垃圾被倒掉，看着真是浪费。”记者从哈尔滨市几家中高档酒店了解到，在承办的婚宴中很少有人在婚宴结束后“打包”，婚宴浪费接近50%。

　　一对刚刚举办了婚礼的新人告诉记者，办过婚宴后看着一桌桌剩下的饭菜也感到心疼，但没办法。结婚是一生的大事，马虎不得，并且婚宴好坏关系到面子问题，浪费也就这么一次。再说，如果菜少了客人会笑话，让人觉得很没面子，于是宁肯剩下，也不能不够。

　　一家酒店的餐饮负责人说，哈市婚宴的习俗一般是“六凉十热”再加两道主食，一桌是10名客人。其实这样的菜量根本吃不了，因为参加婚宴的客人一般都是熟人坐一块儿，大家或是好久不见面，或是想借喜庆气氛热闹一下，都只顾聊天，菜很少动。婚宴上一般是每桌白酒一瓶，啤酒管够，饮料两大瓶，无论客人喝不喝，主人都让服务员把酒瓶打开，于是婚宴结束后就会剩下很多酒。

　　据了解，现在婚宴是所有宴席中浪费最为严重的。对此，有人提出了杜绝浪费的“自助婚宴”方式，目前这种新的婚宴方式在北京、上海等城市很受欢迎。业内人士指出，在崇尚节约的当今，过于浪费的婚宴已属陋习，建议人们在办婚宴时也要有新观念。