东北网5月18日电 一种叶心为橘红色，并富含大量胡萝卜素的秋白菜新品种近日落户动力区，首批种植的15亩该品种白菜将于10月上市。据了解，这种橘红色高营养成分的大白菜不仅可以鲜食和腌渍，还可以进行功能饮料制作、干制、色素提取等深加工，为农民提供更多增收、增效途径。

　　大白菜一直是市民生活中的首选蔬菜，其保健功能也被百姓所认可，素有“百菜不如白菜”的说法。省农业科学院此次育成具有独立知识产权的新品种——龙园红一号，白菜的心叶为橘红色，外观鲜艳、口感味甜、菜香味浓。加工成酸菜以后，颜色更加鲜艳，且营养成分不变，大大超过普通白菜腌制的酸菜。经东北农业大学化学分析，龙园红一号大白菜中维生素C含量达到44.89mg/100g，为普通白菜的1.5倍；胡萝卜素含量为173.28mg/100g，超过普通白菜4倍之多。白菜中含有大量胡萝卜素，能够提高人体免疫力，有防癌、抗癌作用，因此，该品种白菜在抗病性方面要优于其他品种。据了解，省农业科学院园艺分院在动力区朝阳镇平安村选择3至5户，无偿为农户提供15亩的种子种植此种白菜。