东北网7月18日电 随着气温升高，各地婚宴和大型聚餐食物中毒事件不断发生，为此，哈尔滨市卫生部门发出食品卫生安全警示，餐饮单位不允许超能力接待婚宴和大型活动聚餐。这是记者昨天从省卫生监督所获悉的。

　　餐饮单位在食品生产经营过程中应做到：尽量缩短食品存放时间，食品原料应尽快使用完；食品的加工量应与加工条件相吻合，不允许超能力接待婚宴和大型活动聚餐，以免造成食品污染引起食物中毒；采购的食品及原料要进行索证，保证食品原料新鲜，不得采购腐败变质的食品；从业人员要持健康证上岗工作，在工作时如出现发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生疾病的，应立即脱离工作岗位，治愈后方可上岗工作；农村举办婚宴时，加工场所应避免闲杂人员进入，尽量不制作凉菜，食物加工要彻底煮熟，不在加工区域存放亚硝酸盐、农药、灭鼠药等有毒有害物品。一旦发生食物中毒，餐饮单位应及时向当地卫生行政部门报告，并保留可能导致食物中毒的剩余食品及其原料、工具和设备，以备卫生部门调查中毒原因。