东北网9月21日电 作为哈尔滨市的本土产品，“冰灯”挂面走上百姓的餐桌已有20余年。因其一贯坚持生产标准，保持特有品质，在激烈的竞争中独自撑起了地产挂面品牌。目前，在哈市97%的粮油店及大型超市销售网点都能觅到“冰灯”挂面的踪影，“冰灯”挂面已占哈市挂面市场30%的市场份额。现状：一枝独秀

　　上世纪80年代，哈尔滨市的挂面生产厂家有20多家，当时卖得好的有“香坊”、“大地”、“777”、“珍珠”等品牌挂面，后来一些生产企业因规模小、设备老化、工艺落后等原因，效益逐年下滑。上世纪90年代末期，山东、河北、上海等地的挂面产品大举进入哈尔滨市场，效益欠佳的本埠挂面生产企业倒闭的倒闭，转项的转项，最后只剩下了两三家。而“冰灯”挂面则以不含任何添加剂、口感爽滑、麦香味浓郁、不断条等原因赢得了市民的青睐，在市场冲击下站稳了脚跟。

　　在哈尔滨市的沃尔玛、好又多等大型超市，来自山东、福建、北京、陕西等地的挂面产品摆满了货架。在二三十个品牌近百种挂面中，惟一能看到的地产挂面品牌只有“冰灯”。

　　历程：夹缝求生

　　在“冰灯”所有的品种中，价格最高的是248克包装的火锅面，零售价为2.20元。这样的“最高价”在外埠品牌挂面中却是最低的，因而吸引了众多消费者购买。

　　哈尔滨冰灯粮油食品有限公司挂面厂负责人说，“冰灯”品牌从1988年打出后，就受到了广大市民的欢迎。厂里每天生产的几十吨挂面当天销售一空，做到了产销平衡。上世纪90年代末期，受外地产品夹击，“冰灯”挂面销量下降了7%左右。公司重新制定销售策略，调整产品结构，以优异的质量和合理的价格参与市场竞争，抢占销售市场。经过一年多的努力，“冰灯”品种由最初的七八个，发展到现在的20余个，并再次达到了产销平衡。除此之外，在“冰灯”系列产品中，20%的产量销往了吉林、内蒙古等外埠市场。

　　

　　战略：提档升级

　　为了提高产品的档次，满足不同人群需求，从今年开始，企业对一些“冰灯”精品挂面进行了塑封包装，开创了哈市地产挂面包装的先河，在省内同行业也处于领先地位。“冰灯”产品先后获得国家及省、市40余个奖牌，并成为省内同行业惟一获得国家质量认证的品牌。

　　哈尔滨冰灯粮油食品有限责任公司挂面厂负责人感慨地说，“冰灯”挂面能在外埠挂面行业的夹击中生存并发展下来，不但与重质量、讲信誉有关，还与面向大众打低价牌的战略有关。今后，企业还要生产出具有更高营养价值的精品挂面，满足不同层次消费者的需求，继续撑起地产挂面品牌。