东北网10月16日电(记者 杜筱) 近日，哈尔滨市卫生局、市卫生监督所分层次召开紧急会议，重点防控肠道传染病、食物中毒的发生。同时，对涉及饮食、饮用水的单位开展地毯式监督检查，并与防控豆角中毒相结合，全面加强各项卫生监督工作。

　　据了解，此次检查的重点防控部门为学校、托幼机构、集体食堂、盒饭加工、超市食品加工等单位，并与防控豆角中毒相结合，全面加强各项卫生监督工作，共计检查2,326家单位。同时，我所对涉及饮食、饮用水的市管单位开展了地毯式的监督检查。通过对8区防控食物中毒工作督导，各区卫生监督部门制订了《突发食品卫生事件应急预案》，并对企业负责人、厨师、从业人员等进行了培训，共计培训5651人。

　　南岗区卫生监督所对易发生中毒的豆角品种开展了调研工作，在所掌握现售的5类9种豆角中，即豇豆角、油豆角(又称将军豆，分为黄金钩、脊豆、榆树油豆、大马蹄、一点红)、一尺青、架豆王、刀豆，其中，一尺青豆角因加工方式不当易引发食物中毒。有关专家提醒市民，目前，市场上出售的豆角中大部分为大棚种植的豆角，因光照不足豆角毒素挥发不彻底，市民在制作豆角时烹调时间最少应在30分钟以上。