东北网11月2日电 如今，城市居民已经少有大量存储秋菜的习惯了，菜农们据此打起了算盘，以增加秋白菜的“价值含量”。据悉，哈尔滨市平房区农民今年存储白菜400多万斤，是去年的5倍多。400多万斤冬储白菜，将使农民增收至少60万元。
11月1日，记者在平房区无公害白菜专业合作社看到，偌大的院子里到处都是大白菜，几名工人将一棵棵白菜装上手推车，运到菜窖里。据工人们介绍，他们正在对冬储白菜“倒窖”，即每隔10天左右，就要把存储的白菜拿出来翻晾一下，并把一些烂掉的菜叶去掉。在菜窖里，记者看到几名熟练的工人，正将白菜整齐地摆到木架上。合作社的负责人告诉记者，他们一共有10个“窖眼”，每个窖能存储近10万斤白菜。
随后，记者来到平房区白菜大户王维旺家。据了解，王家今年秋天一棵白菜也没有卖，100多万斤的白菜全部储存了起来。王家人告诉记者，他家种了很多白菜，自己家人根本忙不过来。所以，从播种、收割到存储，他们都雇佣了很多工人。建储菜用的菜窖就花了近10万元钱，虽然雇工、存储的费用很高，但冬储的白菜开春卖，价格将比秋菜高很多。除了供应各大农贸市场和小贩外，省内还有很多城市的商贩都奔“平房牌”白菜而来，甚至春节前夕还会有外省的客商前来大量订购。王家人自己算了一笔账，现在将白菜大量出售的话，每斤的价格不到0.1元。从白菜存储到开春出售，其间的各种费用加起来，每斤白菜的成本在0.15元左右。储存一段时间后拿出来卖，每斤白菜的价格将在0.3元以上，非常划算。
据平房区农林水务局的张副局长介绍，因为现在市民大量存储白菜的越来越少了，所以菜农也打起了销售的时间差。每年从1月份开始，冬储白菜陆续上市，价格将比秋天的价格至少高出一倍。为了让农民获得更多的利润，平房区农林水务局免费为存储大户的白菜进行检测，并为检测合格的白菜贴上“平房牌”无公害白菜商标。为了解决农民的后顾之忧，他们还联系酸菜厂、酱菜厂等企业，收购农民部分没有销售完的白菜。
