首届“龙哥龙妹”职业技能大赛“烹饪状元”张玉霞

　　东北网11月5日电(记者 黄健) 5日，来自绥化市东兴办事处万发管区的农家妹张玉霞在黑龙江省首届“龙哥龙妹”职业技能大赛中凭借健康美味、口感独特的菜肴，一举夺得了中式烹调师第一名，当上了“烹饪状元”。

　　张玉霞激动地说，这些日子像做梦一样。作为一个普通的农民工，能代表绥化市来省城与全省13个市的几十名选手共同比赛非常荣幸，特别是得到全省“龙哥龙妹”烹饪一等奖，觉得心里特别高兴。获奖后还受到了很多领导的接见，并与省领导及“龙哥龙妹”技能大赛的获奖选手合了影，这是自己一辈子也忘不了的。

副省长申立国为张玉霞颁奖

　　张玉霞今年24岁，干厨师这一行的日子并不长。她原本在一家饭店做洗碗的零工，听朋友说“阳光工程培训”也来绥化了，张玉霞心里高兴得不得了。她辞掉了工作，专心学习理论知识和参加实践演练。正是由于张玉霞的认真和细致，才获得了代表绥化市参加黑龙江省首届“龙哥龙妹”职业技能大赛的资格。没想到她成绩不错，获得了中式烹调师的第一名，同时拿到一级技师资格证书。张玉霞说：“知道自己能参加全省技能大赛之后，我是既高兴又紧张，毕竟我代表的是绥化市厨师行业的农民工，不能给大伙儿丢脸。对于比赛中要求的规定烹饪项目，每天抓紧一切时间反复练习，全力以赴为家乡人争得荣誉。”

　　中式烹调师的比赛讲求色、香、味俱全，比赛要求选手在规定的时间内完成一道传统菜肴。由于赛前刻苦练习了几个月，又有一份自信和执着，张玉霞做出的菜肴色泽鲜、口感好，裁判员们都亮出了高分。

　　当上“状元”的张玉霞想走出农村，去寻找自己梦想。她说，通过比赛，她的理论水平和技能都有了大幅度的提高，获得一等奖后，更想找份薪水高一些的厨师工作。她感谢“阳光工程”、感谢这次大赛让她这个农民工也成了明星。张玉霞说，我现在还很年轻，有信心通过自己勤劳的双手，把自家的房子也盖成楼房，让自己的亲人也能过上和城里人一样的日子。