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“有人要表演冰海喝啤酒”，得到消息的观众早早来到了极地馆，希望能亲眼目睹这一新鲜事。表演地点设在惊险刺激的“冰海巨鲨”区，此处的“主人”是５只食人鲨和２只豹纹鲨，其中最大的一条鲨鱼足有３米多长。在这里喝啤酒真可谓是危机四伏。
三位派迪潜水俱乐部资深教练经过“全副武装”，装扮成圣诞老人潜入水下，郭冬临也被大家连拉带拽“拖下水”。见来了这么多陌生的朋友，凶恶的鲨鱼、笨拙的海龟、灵活的石斑鱼纷纷凑上前，好奇地绕着他们游来游去。
一切准备就绪，三位“圣诞老人”和郭冬临一起坐在水下临时放置的桌子前，三位“圣诞老人”每人拿着一瓶３３０毫升的啤酒向观众示意。只见潜水员打开啤酒后，立即将酒瓶在水中倒立，啤酒居然一点也没流出来，观众们啧啧称奇。水区外的工作人员解释说，酒瓶倒立过来之后，里面的酒便将空气隔在了上面，所以水灌不进去；而由于外面的水有很强的压力，瓶里的酒也不会流出。三位“圣诞老人”悠闲地在水下猜起拳来，随后，他们一起摘下呼吸器，开始大口大口地喝起来（如图，中为郭冬临）。喝上几口后，再戴上呼吸器，喘上几口气，调整一下呼吸，然后接着再喝。
记者看到，他在喝啤酒的过程中，酒瓶始终保持倒立，而且他们的腮帮子一直在鼓着。旁边的工作人员说，在水下喝啤酒可绝不是件容易的事，不仅对选手的潜水技能有非常高的要求，而且潜水者需要熟练掌握呼吸技巧和节奏，稍有不慎就可能被呛。他们喝酒时必须先往酒瓶里吹气，用压力把酒顶出来。
记者观察到，３名潜水员在水下喝一瓶啤酒大概要１分钟，需要分三四次才能完成。最后，著名潜水教练于吉琨以较快的时间第一个将整瓶啤酒喝光，在三名选手中胜出。喝完啤酒后，“圣诞老人”们余兴未了，为了庆祝圣诞节的到来，他们又在水下吃起了象征平安的苹果。只见他们将个头较小的苹果紧贴到嘴上，在开口的一瞬间用苹果将嘴“堵”住，然后迅速咬下一块，再闭嘴咀嚼，不一会就将一个苹果吃完。
这种绝活很多人以前别说见到过，连听都没有听过，现场响起一片掌声。与三位潜水员“近距离接触”的郭冬临也不时地在水中竖起大拇指。
